起床后立即喝水科学吗？

参考消息网10月14日报道西班牙《机密报》网站近日刊发一篇文章，题为《关于起床后立即喝水这件事，科学是这样说的》，作者是阿尔瓦罗·埃米达。文章摘编如下：

饮食方面的传言并不稀奇，而与水有关的传言更是如此。有一点是明确的：水是人类生命的基础，但仅此而已。

不过，这无碍于一种风尚的兴起，那就是宣扬我们一大清早先喝一大杯水的好处。

我们清楚补水的重要性，但是一天中喝水的时间真的会影响喝水的效果吗？首先，必须要说的是，我们身体的60%是由水这种化合物组成的。此外，它也被认为是一种必需的营养素，因为尽管我们的身体在细胞呼吸过程中产生它，但更多数量的水会被消耗。绝对意义上的所有器官和组织都依赖于水。这是瑞士洛桑大学研究人员E.热基耶和F.康斯坦在一项研究中所指出的。水的主要功能有：

·营养物质的运输，因为这种液体使血液循环成为可能。

·热调节。它既可隔冷又可隔热。它也是汗液的重要组成部分，汗液的蒸发使我们的身体凉爽。

·润滑作用。所有流体，尤其是关节中的液体，都依赖于水。除此之外，它对胃、肠、呼吸道和泌尿道等黏膜的正常运转也至关重要。

·维持细胞结构。假如我们是一个完全的固体，我们每天受到的碰撞就会改变我们的形态。水的另一个功能是防止这种情况发生，因为它能够吸收冲击力。

这种液体元素的缺乏被称为脱水。当我们通过尿液、汗水、消化道运转和呼吸消耗的量大于我们通过饮用或食物摄入获取的量时，就会发生这种情况。

现在，支持起床后立即以水“当早餐”风尚的人认为，这样做有以下好处：

1.帮助身体补充水分

夜间，我们仍在呼吸，因此大量的蒸气通过呼吸被消耗。除此之外，我们的肾脏也仍在运转，尽管速度较慢。所有这些过程都在减少在我们体内循环的水量。这就是一天中的第一次排尿通常颜色较深的原因之一。

一项以164名健康成人为研究对象分析补水水平波动的科学研究表明，实际上，我们会在睡醒后的前6个小时内喝较多的水，但实际的补水水平并不反映摄入量的这种变化。

换句话说，在这项研究中，早餐前、早餐中或早餐后喝水完全没有任何区别。

2.减少一天中摄入的热量

不同的研究将饮水量与更强的饱腹感直接关联。事实上，一项研究发现，早餐前喝一杯水的人一天中第一餐的摄入热量减少了13%。同样，研究还发现，在吃午饭前30分钟喝一杯水，也会产生这种效果，所以这个过程不仅限于刚起床这件事。

3.增强减肥效果

声称有这种效果的人基于的是喝水的产热效应。意思是，如果我们喝凉水，它就会降低消化道（大量血管穿过的地方）的温度，从而最终使身体变凉。我们的身体会通过增加新陈代谢以恢复合适温度来对抗这种冷却效果。

大量研究表明，饮水引发的产热效应可以使我们身体的新陈代谢率提高24%至30%，持续时间可能长达一个小时。

但没有任何研究表明，要实现这一效果，必须在早上什么事都没做之前先喝水。无论是早餐前还是早餐后，这种情况都是会发生的。（编译/苏佳维）