假期去哪吃美食？这些光明特色美食，赶紧来get！

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这个假期“去边度”搵食？

光明的美食宝地不容错过

快跟光明君一起来

盘点下光明的特色美食吧~

第一站，田园美食

光明乳鸽

来到光明

一定要品尝“光明三宝”

品味那口感与美味的完美融合

听说光明乳鸽可是“天下第一鸽”

皮脆肉嫩，一口爆汁

据说，烤乳鸽的选材和做法都十分讲究

必须选用生长期在25天左右的乳鸽

这个时期的鸽肉肉质鲜嫩

吃起来口感非常滑爽

甜玉米

还有颗粒饱满的光明甜玉米

味道独特、含糖量较高

是当地人热衷的食物之一

牛初乳

滑腻香浓的牛初乳

风味甚佳，营养丰富

它通常以蒸炖的方式进行烹饪最为美味

你知道吗？

光明牛初乳是光明集团奶牛场的

母牛产犊后三天内的乳汁

牛初乳收集后

需迅速置于

零下10多度的环境中冷冻保存

以保证新鲜

推荐店铺：光明招待所

晨光牛奶

在光明，怎么能错过晨光牛奶呢

招牌老字号，响当当

刻在骨子里的光明记忆

巴氏灭菌乳、酸牛奶

不得不说，这里的奶制品让人垂涎三尺

听说晨光牛奶是深圳鲜奶市场的老大

采用的是欧盟标准

还供应香港30余年

晨光牛奶，一直都是街坊非常熟悉的乳制品牌

想必很多90后都是喝晨光牛奶长大的吧？

推荐店铺：晨光牛奶（光明大道店）

第二站，广府美食

公明烧鹅

有人说公明是“被浸泡在烧鹅里的小镇”

不仅让外地人着迷

就连本地人也为它神魂颠倒！

烧鹅鹅皮薄如蝉翼，金黄酥脆

在灯光下透着诱人的金黄色

肉质滑嫩且不柴

蘸上少许酸梅酱，更加清新解腻

推荐店铺：下村新强记烧鹅店

公明腊肠

九月入秋，亦是食腊味的好时节

广府人的入秋仪式感，从味蕾开始

腊肠蒸饭、腊肠炒菜深受光明人的喜爱

一口咬下去俘获众多美食家芳心

每次都能轻轻松松炫完一碗饭

新洸月饼

别以为月饼只有中秋节才能吃到

公明新光饼家的月饼皮酥馅嫩

任何时候品尝都让人欲罢不能

自1988年成立以来

新洸月饼一直坚持手工制作

让月饼更有“人情味”

推荐店铺：新光饼家

楼村濑粉

楼村的濑粉，软硬适中

有着百年历史

手工搓制的独特技艺

每一口都是记忆中的味道

每一筷都掺杂了独特的情感

对于身在外地的公明小伙伴来说

乡愁或许就是一碗热喷喷的濑粉

当思乡之情涌上心头时

柔韧爽脆、香滑可口的濑粉

配上皮脆肉嫩的烧鹅

一碗“金鹅银濑”一定能抚慰小伙伴们的乡愁

推荐店铺：下村强记烧鹅店

第三站，归侨美食

越南肠粉

有着经典越南风味的肠粉

透亮如水晶

包裹着木耳、瘦肉、沙葛的美味

其做法和常见的广式肠粉不一样

是用越南传统布拉的方式

倒浆晕开，用勺迅速一划

挑起肠粉皮，包起馅料

一气呵成，不到1分钟就完成

一口接一口

根本停不下来

越南春卷

炸春卷更是回味无穷

从皮到馅都是手工制作，内馅饱满

从里到外鲜香酥脆

配上特调的酸甜醋

解腻之余更增加了一份清爽，别具特色

趁着余温咔嚓咬一口

让人欲罢不能

越南檬粉

檬粉用番茄做汤底

青柠提味

独具东南亚风情

店里的阿姨介绍

檬粉上桌得先喝汤

番茄汤酸甜可口

再挤入青柠

清爽开胃

搭配鲜虾、叉烧、鱼饼以及甜酸辣的蘸水

一口下去

酸甜交织，令人陶醉

推荐店铺：余记餐厅

每一道美味都是光明的故事

撩动着人们的味蕾

你是否被这个充满风味的

光明美食宝地所吸引？

那这个秋天，快来光明打卡吧~

内容来源：光明区委宣传部、光明区文化广电旅游体育局、

光明融媒

编辑：罗鹏华

校审：刘越 陈圆圆 谢燕丽

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