秋天,吃核桃都不如吃它,优质蛋白含量高,随手一做,营养又解馋

导语:秋天,吃核桃都不如吃它,优质蛋白含量高,随手一做,营养又解馋!

“幸福就是厨房有烟火,院里有猫狗,朝暮有你我,一屋两人有她与我立黄昏,三餐四季有他问我粥可温”,人生在世要慢慢生活,好好吃饭,深深爱,不辜负!大家好,我是爱美食更爱生活的晓峰。


民间有谚语“秋进补,冬不病”,秋季是一个金风送爽、果实累累的季节,也是一个非常适合进补养生的季节,及时补充营养可以增强身体的抵抗力,为顺利度过秋冬打好基础。俗语说“药补不如食补”,很多朋友觉得,滋补就是要多吃一些名贵的保健品或药物,其实并不是这样的。秋季进补,我们可以通过合理的饮食来调节,在我们身边有很多营养又美味的食材,吃对了身体自然更健康。


秋季虽然是进补养生的好时机,但也要注意避免过度进补,而鹌鹑蛋是一种非常适合在秋季食用的食材。鹌鹑蛋的营养十分丰富,富含优质蛋白质、卵磷脂、脑磷脂以及多种微量元素,具有提高记忆力、延缓衰老、健脑益智和缓解失眠等功效。我们都知道鸡蛋和核桃都是营养价值很高的食物,而其实,鹌鹑蛋在营养价值上是可以跟它们相媲美的,甚至更胜一筹。


鹌鹑蛋的做法也非常简单,我们常吃的一般都是直接煮了吃,下面我再分享一个鹌鹑蛋不一样的吃法,随手一做,营养又解馋,大小朋友都喜欢!


1.我们在挑选鹌鹑蛋时,破皮的不要拿,这样的鹌鹑蛋在煮的过程中会煮飞,不但浪费了,还会弄得其它鹌鹑蛋也脏兮兮的。将鹌鹑蛋洗净后轻轻放入锅中,然后加入没过鹌鹑蛋半指的凉水,盖上锅盖煮7分钟左右,把鹌鹑蛋煮熟。

2.煮熟的鹌鹑蛋用漏勺捞出,然后放到凉水中过一下,利用热胀冷缩的原理,可以让鹌鹑蛋更好地去皮,接着将每个鹌鹑蛋都用漏勺敲打一下,再剥去外皮,沥干水分后装盘备用。

3.然后起锅加油,油温5成热时下入去皮的鹌鹑蛋,不停地翻炒,让鹌鹑蛋表皮受热均匀,炒至蛋皮表面呈虎皮状时,加入葱段、姜片、适量生抽、少许老抽,炒香后再倒入一罐可乐,搅拌均匀后,盖上盖子焖煮5分钟。


4.时间到了后开锅,大火收至汤汁变浓后,撒上一把葱花和适量白芝麻,翻炒均匀后即可出锅装盘,美味即成。


鹌鹑蛋这样做,简单入味又好吃,一口一个好吃到停不下嘴,孩子特别喜欢,秋季天凉了,味口也打开了,学会多做给孩子吃吧。如果你也喜欢吃鹌鹑蛋,不妨用这个方法试试吧。今天的分享就到这里了,我是晓峰,如果您喜欢晓峰的分享,就请帮忙转发+点赞+收藏支持一下晓峰吧,我们明天见!感谢支持!感恩遇见!

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更新时间:2024-07-29

标签:解馋   核桃   漏勺   营养   翻炒   去皮   凉水   均匀   秋季   蛋白   含量   秋天   喜欢

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