西红柿炖牛腩的做法

西红柿炖牛腩是一道营养丰富、口感独特的家常菜。以下是一种简单的做法,供您参考:


首先,准备食材。你需要牛腩500克,西红柿3个,洋葱半个,姜片3片,蒜4瓣,香菜适量,生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精适量。

接着,将牛腩切成小块,用开水焯水去血沫。同时,洋葱切丝,西红柿切块,姜切片,蒜切蒜末备用。

然后,锅中加入适量油,加热后加入洋葱丝和姜片炒香。接着加入西红柿块,继续翻炒至西红柿软烂。

随后,加入焯水后的牛腩块,翻炒几分钟后加入生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精调味,再加入适量清水烧开。

接下来,将所有食材转入炖锅中,小火炖约1.5小时,直到牛腩炖至软烂。

最后,加入蒜末和香菜,再炖煮几分钟即可出锅。

西红柿炖牛腩的特点是口感鲜美,营养丰富。西红柿和牛腩的搭配既能提供足够的蛋白质和营养素,又能保持口感上的清新与浓郁。无论是在家还是在外,这道菜都是一道不错的选择。供果一般供什么水果,哪些水果不能当供果

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更新时间:2024-10-23

标签:牛腩   西红柿   切成   姜片   翻炒   料酒   香菜   洋葱   口感   做法   水果

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