西红柿炖牛腩的做法

西红柿炖牛腩是一道营养丰富、口感独特的家常菜。以下是一种简单的做法，供您参考：

首先，准备食材。你需要牛腩500克，西红柿3个，洋葱半个，姜片3片，蒜4瓣，香菜适量，生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精适量。

接着，将牛腩切成小块，用开水焯水去血沫。同时，洋葱切丝，西红柿切块，姜切片，蒜切蒜末备用。

然后，锅中加入适量油，加热后加入洋葱丝和姜片炒香。接着加入西红柿块，继续翻炒至西红柿软烂。

随后，加入焯水后的牛腩块，翻炒几分钟后加入生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精调味，再加入适量清水烧开。

接下来，将所有食材转入炖锅中，小火炖约1.5小时，直到牛腩炖至软烂。

最后，加入蒜末和香菜，再炖煮几分钟即可出锅。

西红柿炖牛腩的特点是口感鲜美，营养丰富。西红柿和牛腩的搭配既能提供足够的蛋白质和营养素，又能保持口感上的清新与浓郁。无论是在家还是在外，这道菜都是一道不错的选择。供果一般供什么水果，哪些水果不能当供果