商户眼中的南川老街：打造沧州新地标 再现运河繁华盛景

夜幕下的南川老街灯光璀璨、流光溢彩。陈雷 殷实 孔超 摄

儿时，早起上学，游玩庙会，都会吵着嚷着让大人们排队去买杜生包子，这是很多沧州百姓一种快乐的记忆。如今，在南川老街的盐运街，古香古色的杜生包子旗舰店每天迎来送往，后院“杜生包子 始于1905”的招牌向游客们传递着这一沧州地方美食的悠久历史。

“杜生包子在清光绪三十一年由天津传入并逐步演变而来，至今已有上百年的历史，其选料精良、配料考究、制作精细，从和面到做馅都有独到之处。”在旗舰店内，沧州包圆了餐饮管理有限公司总经理尚国正向记者介绍着杜生包子的历史，“‘杜生包子’已经开了4家直营店，南川楼店定位为旗舰店。之所以选择这里，就是看中了这里深厚的文化底蕴和独特的区位优势，我们也想借着南川老街的影响力，真正把杜生包子品牌打响，更好地传承下去。”

不只是“杜生包子”，从“海兴杨老帽珍食坊”“南川·烤肉冀”等沧州本土餐饮品牌，到民前甜品、豆腐王朝、食搭子、螺蛳粉、臭豆腐等各类小吃；从“运河好物·狮城有礼”“青县印象”等蕴含地方文化特色的文创门店，到寨子老醋、御河老酒等特色门店……南川老街盛大开街，街内127家签约商户陆续开业迎客。在商户眼中，南川老街成功开街，既是保护好、传承好、利用好大运河文化的生动实践，也是繁荣城市经济的民生实事。商户们纷纷表示，要以良好的精神面貌用情用心用力服务广大游客，让老街市场“热”起来，再现千年运河繁华盛景。

远看威武，近看精致，一个个船模均为手工制造。大到甲板，小到小拐子、锚等，都延续了“有眼有钉、有板有缝、结构选材相对应”的制作工艺。这些天，来自渤海新区黄骅市港城产业园区的文创门店“港城·船承”亮相南川老街，渤海“船模王”王洪恩在这里用精湛的制作工艺、巧妙的制作技法，向游客展现港城产业园区海洋渔业文化，受到了广大游客的热烈追捧。

王洪恩是港城产业园区冯家堡人，出生于渔民家庭，对大海和渔船有着很深的感情，海上捕鱼的经历以及走南闯北的见闻，使他船模的创作地域由渤海湾发展到辽东半岛、舟山群岛、厦门等。此次能在南川老街内展示这些船模作品，他非常高兴。“在大运河畔展示海洋渔业文化，我认为有着特殊的含义，随着海洋经济与运河文化的融合，沧州必将在加快建设沿海经济强市的进程中振翅高飞。”

大运河畔，文脉悠长，书香致远。图书、文创、字画……在南川老街内，运河书坊成为广大游客细嗅书香的热门“打卡地”。据了解，运河书坊占地710平方米，集阅读、休闲、研学、文创等多种功能于一体。“运河书坊致力于为读者提供优质的阅读体验和文化交流场所，让文化传承浸润群众心灵。在喧嚣的闹市中辟出一片安静之地，读一本好书、品一杯咖啡，人们可以在繁华老街享受精神世界的丰富多彩。”运河书坊负责人刘在旭介绍说。

南川老街内，除了本土美食，更有迷你椰·泰式大排档等连锁品牌。“我老家是沧州的，但我出生在内蒙古。2014年回到沧州后，多次创业，直到去年才选定了迷你椰项目。为此，我和爱人把市区各大商圈都逛了一遍，但没找到满意的地方开店。”迷你椰南川楼店负责人陈刚说，“今年上半年一次偶然机会，我和爱人来到南川老街，发现这里古风古韵，环境十分优美。我们当即拍板，要把店开在这里。沧州这几年发展得很快，希望在南川老街里，我们的店铺经营越来越好。”