代表风采 - 刘春艳：品好每一杯酒 书写精彩人生故事

用“择一事，从一生”来形容刘春艳一点也不为过，她作为位于山东省潍坊安丘市的山东景芝白酒有限公司的酒体设计中心主任，近20年来，一直从事白酒的品酒工作，用自己的努力和付出，成为国家级白酒、葡萄酒品酒委员，一级品酒师，“齐鲁工匠”，中国白酒行业职业技能培训教师。今年8月中旬，当选中国工会十八大代表。

2004年，刘春艳与酒结缘，入职山东景芝白酒有限公司，凭借灵敏的嗅觉和味觉，经过层层选拔成为了一名品酒师，从事白酒品评与酒体设计专业技术工作。

对一名品酒师来说，天赋固然重要，但更重要的是系统训练和长期实践，为了提高品评能力，她每天基本保持近百个酒样的品评工作量。特别是每年夏季两个月的高温期，是白酒生产的休窖期，利用这一生产空档，刘春艳在潮湿闷热的酒库中一待就是一天，边取样边品评边记录。然而，原酒酒精度高、刺激性强，一天下来舌面会发黄发黑，连续品评无论对口腔还是对消化系统的刺激性都很大，吃不下饭和口腔溃疡是常有的事。

图为刘春艳在品酒大赛中。安丘市总工会供图

凭借对专业的执着，从业近20年来，她掌握了精湛的品评勾调技艺，拥有“一看一闻一尝准确判断香型、质量的绝活”，并在2017“酒城论剑品酒争霸”全国品酒师大赛中获全国前十名，连续三年位居山东省第一名。

随着公司不断壮大，需要越来越多的白酒技术人才。为此，刘春艳在工作之余，通过理论授课、实际操作、现场示范等方式，把经验技巧传授给徒弟。通过每年组织白酒品评、酒体设计岗位练兵和技能竞赛，其徒弟有多人成为高级技师，她先后为公司培养国家级白酒评委6名、省级白酒评委12名。2019年，刘春艳被评为全国大学生品酒技能大赛优秀指导教师；2021年，她被评为“才聚鸢都·技能兴潍”第二届潍坊市职业技能竞赛优秀指导教练。“每一款成品酒都有自己的风格，风格都是精心设计出来的。”刘春艳说。

2017年，为了开发设计53度一品景芝芝香产品，从接到酒体设计任务到产品上市的半年多时间，刘春艳带领团队，从原酒的筛选到小样的试验，一遍又一遍进行方案的论证和试验，几乎没睡过一个安稳觉。功夫不负有心人，刘春艳主导设计研发的多款产品在历年历次的国家级、省级产品质量评比中获得优异成绩。

作为中国工会十八大代表，刘春艳表示，“用一生，品好每一杯酒。”在今后传播好酒文化的同时，继续书写着自己精彩的人生故事。（张泽建 葛红普）

来源：中工网