中餐手册-《俏江南服务标准手册》

做餐饮的老板应该都知道“俏江南”这个品牌，俏江南是全国知名中式连锁餐饮品牌，主做“高端川菜”，号称要做“中餐中的LV”，其服务流程与标准都是其他餐饮品牌可以学习的对象。本篇文章分享的是《俏江南服务标准手册》。

该手册共60页，分为8章，36573字，帮助大家梳理清楚服务标准。

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第一部分：员工形象怎么做？

第二部分：优质服务标准包含哪些方面？

第三部分：卫生操作规范有哪些？

第四部分：前厅工作服务流程包含哪些内容？

第五部分：服务技能操作流程包含哪些内容？

第六部分：前厅如何处理突发事件？

第七部分：点菜员点餐注意事项

第八部分：保安人员工作注意事项

以上是《俏江南服务标准手册》的部分内容，值得每个中餐商家学习，原版文件为文档，可以编辑，可以直接用在自己的品牌。大家如有需要，可在文章下方留言！

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