不被民众喜欢的预制菜，为啥能受到国家提议？

说起预制菜，大家第一反应：不就相当于“隔夜菜”吗？

一方面在宣传饮食健康，一方面又支持预制菜，会不会自相矛盾呢？

“民以食为天”，中国人对于吃的是非常讲究的。中国的各大菜系、各有特色，酸甜苦辣咸，每道菜都有不同的风味。但是预制菜，基本是统一制作，要是发展起来，是不是把全国人民的口味都统一了，恐怕很多厨师都要失业了！

其实预制菜很早之前就有了，只是之前还没那么盛行，而现在国家都提议发展预制菜，到底说明了什么问题呢？

难道是中国餐饮的倒退！毕竟预制菜是没有中国菜的“灵魂”的，而且满足不了我们挑剔的“中国胃”，更不能让我们消费者放心，至少现在不能！

如果不谈中国的饮食文化，而只考虑“更方便高效”的话，其实这一点都不现实。虽然，现在的年轻人、打工族、学生党都没什么时间和精力去自己下厨，但是面对这样的预制菜，也只会有一次性的消费。

很多网友表示：如果叫的外卖是预制菜，吃一次就不会再点第二次了。

预制菜的市场规模高达千亿，预计几年后可能会达到万亿，具有很好的发展前景。预制菜产业是链接农业和制造业的纽带，一头是农户、一头是制造业，可能对乡村振兴还有帮助。现在预制菜的发展好像已经势不可挡，在国家的支持下，正在迅猛发展。

但是国家的提议中也说道了，要提升餐饮质量和配送标准水平。如果预制菜不添加各种添加剂，可能还会让人接受。但是很多预制菜，保质期长达一年，必定加了很多添加剂防腐剂，长期食用，是否对身体有伤害呢！

如果不加添加剂，预制菜冷链运输，快速送到消费者手里，让我们可以快速品尝到“新鲜出锅”的预制菜，这样是不是会更好。如果哪一天可以做到这样的预制菜，这也算是为消费者考虑了。

作为一个打工族，上班时候吃快餐和外卖都有点心有余悸，一方面是考虑外卖店铺的卫生问题，现在又要考虑预制菜的问题了。于是我开始自己做带饭，买个便当盒，吃一顿午饭，还是很方便的。其实自己带饭也没那么麻烦，我们可以借鉴预制菜，花一天空闲的时间，一次性买一周的菜，然后花两三个小时处理食材。

各种食材切配好，配菜和调料都准备好，然后再一份一份的搭配好，装在保鲜盒里，放冰箱冷冻保存。这样可以大大提高下厨的效率，就比如早上早起十分钟，就可以处理好各种美味的早餐。

还可以利用上空气炸锅、烤箱、微波炉、电饭锅、电蒸锅等，这些可以预定时间，大大提高了效率。

总结一下：提前规划菜谱、集中高效处理、合理收纳冷藏、学会利用自动化厨具。