喝酒,是讲究圈子的,在这个圈子里大家以酒会友,酒成了连接彼此关系的纽带,双方情分由酒而生,但不会因酒结束。
而爱酒之人大多有藏酒习惯,所以不难看到他们三五不时的晒出自己酒柜,而酒柜里的酒,往往代表着主人在品酒上的造诣。
伴随着酒文化发展,大家对喝酒的认知逐渐转变成了一种惯性思维,一致认为有钱人的酒柜理应摆满以茅台为首的高端大牌酒。
事实也确实如此,有钱人的酒柜往往都摆满了茅台酒。这不难理解,茅台市值早已高达2.2万亿,又集多种属性于一身,收藏价值自是不言而喻。
而双节期间,浙江一富豪就晒出了自己私藏酒柜,其中最瞩目的当属满柜茅台酒,在多数网友感叹不已时,部分网友却直呼:有的压根不适合收藏!
看到这,可能大家疑惑:为啥有的茅台压根不适合收藏?
原因其实很简单,在家藏酒是很有学问的,不仅对储存环境,对酒水本身也有着严格要求,这一点即便是高贵如茅台也不例外,而单就茅台而言,有2种茅台是业内公认的无收藏价值。
第1种:低度茅台
了解茅台的酒友都知道,茅台不止53度这一种度数,还有38度等低度茅台,而这些茅台不建议收藏。
一是因为相较于高度茅台,其酱味寡淡,酒香浓郁度不够,即便是存放几年,口感也不会有大的提升;二是其度数低,酒精含量少,若再放上几年,里面的酒精会大量挥发,远不如现买现喝。
而这也是为啥低度茅台没有高度茅台受欢迎的原因之一,毕竟藏酒家极为看重茅台的收藏价值。
第2种:酒水容量较小的茅台
需明确的是,任何酒水存储中都存在跑酒情况,容量越小的酒跑酒情况越严重。
因此,在收藏茅台酒时最好不要选择50ml在内的小容量茅台,其本身容量就小,密封程度也不好,储存前不论再怎么密封,跑酒情况依然严重,压根不适合收藏。
至此,相信大家也就明白了为啥部分网友会发出“有的茅台压根不适合收藏”这一感叹。
而话又说回来,茅台价格太贵,并非所有人都能收藏的起,此时不妨试着收藏一些大厂出产的纯粮原酿,一是其酿制过程科学且严谨,酒质有保证;二是大厂加持,赋予了其超高收藏价值。
今天也给大家分享2款符合以上要求的大厂纯粮原酿,不仅酒质上乘,在藏酒圈的口碑也处前列。
风云酱父(酱香酒)
它是贵州本土酱酒,能在酒圈占据一席之地并获得酒友认可,与其上等酒液密不可分,而这所有的一切都源于其酿制人李兴发——前茅台老厂长。
90年代,李兴发用“3大典型体”工艺解决了让茅台员工束手无策的产量低等难题,并为酱酒热的到来奠定了基石。但之后酱酒市场价却让他寒心,为让平价酒回归,他不顾家人告诫再次出山。
为让酒液更为上乘,他将多年前打造茅台时使用的12987坤沙工艺作为此酒酿制范本,又将主料确定为红缨子糯高粱。
新酿的酒不仅要在天然洞穴历经5个年华的陈放,还要由他亲自加入12年陈年酒勾调,以确保酒体层次感。
品鉴一口,瞬间梦回上世纪经典茅味,丝毫没有高度白酒的辛辣,反倒充斥着浓郁的酱香与淡淡的窖底香,喝完还有不错的回甘,可谓是回味悠长。
伊力特(浓香型)
这是一款来自大美新疆的白酒,被尝过的酒友赞誉为“塞北小茅台”。大厂出产,酒质过关,可以说是充满了收藏价值。
因产自高寒地区,所以它的口感较为独特,窖香浓郁度虽不及川派浓香,但也是有着自己特色。
闻香上是多粮香气,其中粮曲香较为明显,细闻有甜果香气,入口柔和绵甜,酒体的挺拔感很明显,下咽后有一定回味,给人的感觉十分干净,没有邪杂味道,回味发甜。
页面更新:2024-04-29
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