邂逅青浦二十四食｜寒露蟹香

凄凄寒露零

袅袅凉风动

寒露至，秋风起，蟹脚痒

九月圆脐十月尖……

吃大闸蟹的季节又到了

沪上天然湖泊尽在青浦

好水出好蟹，捕蟹再吃蟹

既享了美食，又添了野趣

青浦区金泽镇

水光潋滟，清韵如诗

一派诗画之境

提网捉蟹

别有一番风雅情趣

捕蟹者，寻河畔，设网簖

待蟹儿横行入网

或被簖拦截，便可收获

当下母蟹正当时

或清蒸，或香辣

或挑出蟹黄熬油

拌上二两细面

随心所欲

清蒸大闸蟹，蟹肉鲜嫩

搭配一壶清酒，让人陶醉

香辣蟹辣味与蟹肉的完美结合，刺激食欲

而蟹黄面，面条劲道

蟹黄香气扑鼻，回味无穷

蟹螯即金液，糟丘是蓬莱

且须饮美酒，乘月醉高台

莫辜负这寒露之夜

享受人间的风雅与欢乐

尝一口鲜美的蟹肉

配一壶温热黄酒

唇齿流香

人生一乐也

记者：兰妮

视频：青浦区融媒体中心

编辑：池舒悦