#中国式浪漫#

山药薏米排骨汤

1、准备食材，排骨，山药，胡萝卜，薏米

2、把薏米炒一炒，洗干净

3、排骨冷水下锅，放入一勺料酒姜片焯水

4、胡萝卜山药切块，把所有食材放入锅内，加入适量的水，大火煮开，中小火炖煮40分钟，撒上枸杞，芹菜调味出锅

玉米鸡翅煲

1、把鸡翅两面划上几刀后放水里泡20分钟，捞出后用厨房纸吸干水分，然后放一勺生抽，一勺蚝油和一勺料酒，适量的胡椒粉和淀粉抓匀腌制20分钟

2、把玉米，胡萝卜，土豆切成块，蒜切末，姜切丝，葱花

3、锅中烧油，下入鸡翅，小火慢慢煎，煎至两面呈金黄色盛出备用

4、锅留底油下入姜丝，蒜末炒出香味，放入一勺豆瓣酱，小火慢慢炒出红油，倒入煎好的鸡翅，放入玉米，土豆，胡萝卜翻炒

5、放入一勺生抽和蚝油，适量的盐和半勺老抽炒匀，倒入没过食材的开水

6、转中火焖煮20分钟，收汁后撒上葱花即可

荷兰豆炒墨鱼仔

1、墨鱼仔下锅焯水，荷兰豆快速焯水后过一下凉水

2、锅烧油下入姜蒜，小米辣炒香，下入墨鱼仔大火翻炒，加入荷兰豆翻炒，放一勺盐和生抽调味

蒜苔小菇炒肉

1、准备食材，瘦肉切片，蒜苔切小段，小菇洗净

2、锅中烧开水，下入蒜苔，小菇煮至断生捞出备用

3、锅中放油，下入肉末，翻炒出香味，加入蒜末，小米辣翻炒均匀，再加入一勺料酒，半勺老抽翻炒，倒入蒜苔小菇，在家一小勺盐和胡椒粉，一勺生抽，适量麻油大火翻炒均匀出锅