暑热消、秋燥起，处暑时节怎么吃？

今日17点01分，我们迎来秋天的第二个节气——处暑。通过节气，可以判断天文学意义上的季节变化，帮助了解天体的运行规律。而与我们日常生活更为息息相关的“入秋”这个概念，则是与气温有关，气象学上，将连续5天日平均气温稳定在22 C以下作为评判是否正式进入秋季的标准，第一个气温低于22 C的日期作为秋天的起始日。

因此，立秋通常并不意味着秋天的到来，今年立秋节气前后，三伏天还未结束，给人带来的依旧是炎炎酷暑的体感。直到处暑之后，暑气逐渐消散，秋天的凉意才开始逐渐显露。

根据《月令七十二候集解》，处（chǔ），止也，暑气至此而止矣，最炎热酷暑时节即将过去，根据上海中心气象台预报，本周后半周将以多云天气为主，云层厚、云量多，预计到八月底前，上海都将不再有高温天气。

处暑之后，昼夜温差加大，昼暖夜凉，气候逐渐干燥，人们的生活起居习惯也随之发生变化。除了及时添加衣物外，饮食方面也适宜做相应调整。

此外，处暑时节，滋阴养肺也很重要。饮食中，可适当减少葱、姜、蒜、辣椒等辛辣食物，而适当增加偏酸味的水果和蔬菜，以补充维生素及矿物质。

具体食谱，水果方面

可以考虑梨、枇杷、葡萄等

处暑

梨有润肺止咳、滋阴清热的功效

对于降血压也有一定帮助

处暑

枇杷味甘酸，性凉，

具有润肺、下气、止渴等功效

处暑

葡萄味甘酸，性平

能滋阴、补气血

还可以改善肺虚引起的咳嗽症状

均衡饮食，蔬菜同样重要

百合、苦瓜、山药都是不错的选择

处暑

百合味甘、性微寒

有养阴润肺、养心安神、

解热利尿、止咳平喘、

理胃健脾的功效

处暑

苦瓜中含有粗纤维、胡萝卜素、

苦瓜昔、磷、铁和多种矿物质、

氨基酸等营养物质

能清热解暑、清心明目、解疲乏

处暑

山药能健脾补肺、补中益气

可增加血管弹性，防止动脉硬化

编辑：徐悦琳

图片：图虫创意上海静安微信公众号综合自科普中国、人民网科普微信公众号、@上海市天气

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