简单的材料和免模具的烹饪方式，轻松打造出不腻味的餐点

无需复杂的食材和繁琐的烹饪技巧，只需简单的材料和免模具的烹饪方式，便能轻松打造出不腻味的餐点。无论是早晨的面包，午后的茶点，还是晚间的甜品，都能满足您的口腹之欲。

食材：中筋面粉300克、牛奶130克、清水20克、蛋液50克、无盐奶油40克、细砂糖40克、海盐3克、耐高糖酵母3克、细砂糖(表层)少许

1、将中筋面粉、细砂糖、盐、酵母等干性材料混合，分次加入蛋液、牛奶、清水等湿性材料，盖上保鲜膜静置10分钟。

2、加入无盐奶油，混合当中面团会变的湿黏，使用甩折的方式会更容易些，面团、钢盆、双手都会越来越干净光滑。

3、拿出排气整圆，室温发酵一小时(夏天)，检查面团，手撮下去不会塌陷回缩即可，分割为12颗，每颗46克。

4、依序排气滚圆，中间松弛15分钟，整形成甜甜圈的样子，最后发酵20分钟(夏天室温)。

5、油温摄氏165度，稍稍变色后翻面，双面都成为漂亮的金黄色即可，趁温热裹上表层的细砂糖。