约起来,来小院,吃烤肉农家菜焖土豆番茄鱼锅,吃完卡拉OK

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小院的主人,是一对年过六旬的夫妻。

院主人冬天在海南养生。每到春天,回小院居住。俗话说得好:要想身体好,常住海南岛。

好客的主人每年夏秋季节,都会在小院接待好几波甚至十几波朋友。

小院地处河北北部与内蒙古交界处的寒凉地区。夏天的空气,清新到能嗅到青草的香气;初秋的习习凉风,柔和到能拂走人们内心的躁狂。小院既是朋友们避暑纳凉的胜地,也是朋友们谈天说地“侃大山”的世外桃源,还是朋友们吃喝玩乐、跳舞唱歌、放飞自我的自由场所。

拍不出小院全部的美景,只能局部展现。

院里有十几间平房。平房多长,房前的花带就有多长。

小院的植物,能数得出的就有几十种。小院的花,有格桑花,虞美人 ,干枝梅(二色补血草)、卷丹、刺菜、桔梗花、菊花、刺菜、水蓼、黄芩……

数量最多的花要数秋英和虞美人。


秋英,也被称作格桑花。小院的格桑花,繁密高大。这花漂亮又耐寒,从夏天一直开到霜冻初现。






格桑花在风中摇曳的身姿,柔软婀娜,花儿圣洁美丽。近赏格桑花,花朵的色彩及质感,会让人生发想与花贴贴脸的冲动。

远观,色彩艳丽的虞美人只剩零星的花朵。在初秋还绽着笑颜的虞美人,一定要留下特写的美颜。










看到虞美人,就会不自主地想起李煜的词《虞美人》“春花秋月何时了?往事知多少。”

小院,已有近20年的往事。这近20年间,朋友们都成了往事里的角色。

从盛年到白发,年年故地重游。而今又到小院,聊起某年某月某天某事,忽觉人间已晚,山河已秋。

小院不仅种花,还种菜。朋友来小院相聚,餐桌上的菜蔬,全部是小院出品。

豆角,据主人说有6种,不知是否包括蚕豆角和豌豆角,我只拍了几株豆角花。


名叫荷包豆的豆角花,纯红的花朵一串串挂在豆秧上。

架豆结的多,成熟快,摘一茬,长一茬,吃法很多。酱油醋胡麻油炸花椒拌豆角,麻酱拌豆角,干煸豆角,土豆、茄子、南瓜、青玉米,排列组合与豆角炖菜,或纯素菜,或放炖肉、炖排骨,怎么做都好吃。


嫩嫩的豌豆角,摘下一个就可以吃,里面的豆直接吃;豌豆角皮,细心剥下一层透明的硬皮,只吃无纤维的部分,甜脆爽口,是孩子们的最爱。豌豆角老了,闷豆吃,别有风味。

土豆花,也很漂亮。院里的土豆,不等长大,就上了餐桌。

院里的蔬菜,还有生菜、油麦菜、小白菜、水萝卜、辣椒、西红柿、香菜等。大葱小葱都有,做不同的菜,选不同的葱。

这一桌农家菜,全部是“小院出品”。餐桌中间是一大盆手扒羊肉。

这一盆菜,要特别介绍。这是“糖醋奶瓜瓜”,是草原上的野生植物。

番茄鱼锅是小院主人的“专利”大餐。烤串烤馍,站在小院里迎着风吃,别有风情。

院里有自制秋千,有人干脆坐在秋千上,边晃边吃。

晚餐后,主人准备了各种活动。院外笼篝火跳舞,放孔明灯许愿,屋内卡拉OK一展歌喉。

男主人多才多艺,卡拉OK全部由男主人手风琴伴奏。

女主人勤劳善良,手里不停干活,脸上永远是笑容。

院主人并不富裕,但选择快乐人生路,绝对是夫唱妇随。如果用“潇洒”形容小院主人,觉得不够恰当。

“洒脱”一词,更适合形容小院主人的人生态度。

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页面更新:2024-03-14

标签:卡拉   小院   平房   土豆   虞美人   豆角   豌豆   烤肉   番茄   餐桌   花朵   主人

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