不管有钱没钱，男人都要常吃它！3分钟上桌，鲜美肥嫩超好吃

#记录我的2023#

最近，迷上生蚝了！

买了2箱，连续3天都吃它，吃得儿子都惊呆了，问我：“家里到底买了多少生蚝？”

哈哈，因为没想到现在东山的生蚝居然这么肥，真的，个个都很饱满，吃得不亦乐乎！关键还便宜啊，这么鲜活的海鲜，几十块钱一大箱子，全家吃到撑了！

生蚝不仅好吃，还营养好啊！不是有一句话说，它是“男人的加油站，女人的美容院”吗？所以啊，不管有钱没钱，男人还是女人，怎么也的吃上几回啊！

更何况，生蚝蛋白质含量接近60%，被称为“海底的牛奶”，所以大人小孩其实都适合。

你看，满大街的烧烤摊上都有它的身影！

最简单的吃法，随便洗一下，上汽后蒸3分钟，蘸个调料就能吃，非常鲜美滑嫩！

不过，上面那种方法做法虽然简单，但是吃的时候要准备一把刀子，边开盖边吃，我觉得适合一个人吃，或两个人吃。

现在家里三个人，为了让儿子吃得更方便一些，晚上吃的时候，干脆把壳去掉，与蒜蓉粉丝一起蒸，哈，好吃又方便，太喜欢了！

我买的是大号的生蚝，才多5元钱，大号的看着大多了。

现在的快递真是快啊，收到的冰袋都还是凉凉的，生蚝个个都很新鲜。

首先来说第一种吃法，生蚝表面稍微清洗一下，然后煮一锅沸水。

水开后，把生蚝整个放在蒸锅上。

立即盖上盖子，蒸3分钟。

有人说蒸2分钟，我觉得2分钟太嫩了，比较滑，我们家不是很喜欢，还是3分钟更合适一些。

蒸好后，取出，用送的小刀割一下连着的肉，撬开盖子。

哇塞，是不是很饱满？

看着就流口水呀！

准备一个蘸料。小碗里加少许酱油、姜末、剁椒，蒜蓉用油爆香后，蒜油淋入小碗内，搅拌均匀即可。

第二种做法：蒜蓉粉丝蒸生蚝

生蚝生的时候，用小刀插进去，割一下两边连着肉的带子部分。

打开盖子，哇塞，赞一个！

现在这个季节，乳山的还没成熟，东山这里的生蚝最肥美了！

事先泡软的粉丝铺在盘子底部，取出的生蚝肉排放在上面。

淋上上面配制的蘸料。

因为粉丝吸水性大，而我的蒸锅也像传统蒸锅那样会滴水，所以，粉丝这里再加少许水，蒸出来的粉丝略带点汤汁更好吃。

蒸锅上汽后，放入生蚝。

盖上盖子，蒸3分钟，关火后略焖一会儿。

时间到，打开盖子，撒少许葱花，就大功告成了！

以上2种吃法，其实都很简单，但是都非常鲜美，你喜欢哪一种呢？