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这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。

酸梅陈皮鸭

准备食材：酸梅、陈皮、鸭子、冰糖

制作步骤：

1. 准备鸭子：清洗干净并沥干水分。

2. 煎炒鸭肉：热锅加油，加入姜葱蒜爆香。放入鸭肉和脖子、鸭脚煎至鸭皮微黄。加入生抽、蚝油、酸梅酱、白醋、冰糖、陈皮和之前爆香过的姜葱蒜，再加适量清水。盖上盖子转中小火煮35分钟，中途翻面。

3. 收汁出锅：打开盖子翻一下，大火收一下汁至浓稠。夹出配料，浇上汁，撒上葱花即可。这样一道酸梅陈皮鸭就做好了。

韭苔炒木耳

食材：韭苔1把、干木耳适量、蒜瓣5粒、盐、生抽。

做法：1、需要的食材准备好，木耳提前用温水泡30分钟泡开，买回来的韭苔掐掉老梗部分，花骨朵不要摘掉，洗净切段。

2、泡发的木耳洗净后放入沸的水中，煮3分钟，煮好捞出放入凉水中，木耳捞出切成小片。

3、蒜瓣剥掉外皮，用刀拍碎，不用切碎，锅内热油，加入蒜碎炒香，将木耳加入翻炒片刻。

4、木耳炒熟后将蒜薹段加入，翻炒均匀，放少许盐，生抽调味，韭苔不容易入味，可以淋点水，大火翻炒韭苔断生即可出锅。

麻酱拌菠菜

食材：菠菜、盐、酱油、花生酱、芝麻酱、食用油、白芝麻。

步骤1：菠菜清洗干净。然后起锅烧水，加勺盐和食用油，放入菠菜焯水煮熟，再捞出备用。

步骤2：碗里加1勺花生酱、1勺芝麻酱、1勺酱油和2勺开水卸开，搅拌均匀备用。最后把调料淋在菠菜上即可。

毛豆炒肉丝

食材准备：瘦肉、毛豆、小米辣、线椒、蒜末。

做法流程：

1.瘦肉清洗干净，然后切瘦肉丝，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、料酒、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制10分钟备用。

2.毛豆清洗干净，然后起锅烧水，水烧开之后，接着倒入毛豆焯煮三分钟左右焯熟，再捞出沥干水分备用。

3.切好蒜末、小米辣和线椒，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的瘦肉丝一起翻炒，翻炒均匀至肉丝变色后，盛出备用。

4.然后另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入小米辣和线椒一起翻炒均匀，炒出香味，再倒入炒好的瘦肉丝和焯好的毛豆一起翻炒。

5.然后加入适量的食盐、蚝油和白糖调味提鲜，继续翻炒一分钟左右入味后，即可出锅开吃。

芦笋炒口蘑

准备：芦笋200克、口蘑200克、蒜蓉、盐、酱油。

1. 芦笋、口蘑洗净切段。
2. 热油下蒜蓉爆香。
3. 加入芦笋、口蘑翻炒。
4. 加盐、酱油调味。
5. 出锅装盘。

营养价值：芦笋利尿解毒，口蘑丰富风味，搭配合理。

凉拌秋葵

食材：秋葵半斤，小米辣3个，大蒜适量。

做法：

①、将秋葵清洗干净，控干水分备用，锅里面倒入适量的清水，大火煮开，加入食盐，下入秋葵煮一分钟左右捞出来控干水分，放在菜板板上。

②、将秋葵切去头，然后再切成两半，放入盘子里面摆放整齐。

②、小米辣洗净，切成碎末，大蒜拍扁去皮切成碎末倒入碗里面，往辣椒末上面加入食盐，生抽，香醋，辣椒油拌匀淋入到秋葵上面即可。

葱香鸡腿肉

食材：鸡腿肉，大葱，小香葱，生抽蚝油，蜂蜜，料酒，淀粉，黑胡椒，食盐，食用油

制作过程：

1.调料汁：碗中加两勺生抽，一勺蚝油，一勺蜂蜜，半碗清水搅拌均匀。

2.鸡腿肉去骨剁成大块，加一勺料酒，一勺淀粉，少许食盐和黑胡椒粉搅拌均匀腌制15分钟。

3.锅中倒油，油热放鸡块煎至两面金黄，倒入酱汁小火炖至鸡块熟后大火收汁。

4.放多一点大葱段，翻炒一分钟后撒上小葱花出锅。

胡萝卜炒肉片

食材准备：瘦肉、胡萝卜、蒜末、葱段。

做法流程：

1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽、蚝油和花生油，一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。

2.胡萝卜去皮，清洗干净，然后切成薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的瘦肉煸炒，煸炒至瘦肉变色后，盛出备用。

3.切好蒜末和葱段，然后热锅烧油，接着热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，再倒入胡萝卜煸炒，加入一丢丢食盐调味，继续翻炒至断生。

4.然后再倒入炒好的瘦肉和葱段一起翻炒均匀，淋入适量的蚝油提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

菠菜拌金针菇

准备菠菜、金针菇、蒜瓣、小米椒、蚝油、生抽、食盐、白糖、香油。

1、菠菜摘洗干净，切掉根部备用。金针菇撕成细条，洗干净备用。烧一锅开水，放入少量食盐、食用油，放入菠菜、金针菇煮1分钟，变软后捞出过凉水，沥干水分备用。

2、蒜瓣去皮切末，小米椒切圈，放入碗中泼入热油炝出香味，加入食盐、白糖、生抽、蚝油搅拌均匀，浇在菠菜、金针菇上翻拌均匀即可。

来源：锦绣V山东

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