很多人草鱼只会红烧，家里人都吃腻了，分享一道简单好吃的做法

现在大家买了草鱼回去大部分都是红烧，家人们也早就吃腻了，今天跟大家分享一种新鲜好吃的做法，一起学起来吧

以后我开店，香辣鱼块就是我店的招牌菜[小鼓掌]，家人吃了都说很棒。

用料

草鱼 一条

葱姜蒜 适量

青红椒 各两个

酒糟 一勺

上步骤

做法：

①草鱼切块加葱姜，盐，胡椒粉，料酒拌匀腌制30分钟，再放一勺淀粉拌匀，锅中倒入平时炒菜多一点油，油温六成依次下入锅炸(一定不要着急翻面，待定型再翻另一面炸) 炸至两面金黄盛出

②锅中留底油，放葱姜爆香，加一勺豆瓣酱，一勺辣椒面炒出红油，倒入鱼块炒匀，加入半碗清水

③加一勺生抽, 半勺老抽，一勺酒糟翻炒均匀后咕嘟1分钟, 起锅放点青红辣椒碎，少许鸡精, 葱段炒匀装盘，超级香辣无敌鱼块, 下酒下饭菜~

外焦里嫩，色香味俱全[小鼓掌]

有这样的饭菜，哪怕是天气太热，我也能干上两碗[奋斗]，赶快买条草鱼回去做给家人尝尝吧