上海早餐攻略?这家店你去过吗?

美好的一天从早餐店开始,上海早餐的花样多到什么地步呢?要说一周不重样那都是谦虚的说法了,单单一种面条都可以搭配十几种浇头,一个月连续吃都吃不完这些新花样。

上海弄堂

是这样的上海人的早餐分为早饭和早点心,早饭是指饭,面类的食物,早点心是各类面食,糕点等等。小编现在就来总结一下,那些上海人最爱吃的早餐,都有些什么呢?

说到上海传统早点,首先想到的就是四大金刚。大饼,油条,粢饭,豆浆。在老上海人的心中,弄堂口总有一口大铁桶,里面粘着甜甜咸咸的大饼,这时家长会给五毛钱去买一块大饼,吃上一口可以满足一整天。

[太阳]大饼

正宗的大饼是加了猪油,有一股独特的香味,一般来说,长的大饼是咸的,圆的大饼是甜的

大饼

[太阳]油条

正宗上海油条是不加明矾,加少量小苏打的。油条不仅能单独吃,大饼包油条是绝配,油条蘸酱油,是过泡饭的好小菜……总之,油条是上海早点的百搭。

油条

[太阳]粢饭

粢饭分为粢饭团和粢饭糕长方形的粢饭形如扑克外酥里嫩。粢饭团又分为咸甜两种,咸味的里面加脆油条榨菜肉松,甜的里面有软油条和砂糖,一个顶饱唤醒一天的活力

饭团

[太阳]豆浆

豆浆有咸、甜之分。咸豆浆当仁不让的排在了上海人早餐清单的前头。这里重点来说一说咸豆浆。很多只喝甜豆浆的人可能理解不了在豆浆里放酱油、虾米、榨菜的美味,但是只要尝过之后,一定会喜欢上的。咸豆浆之于上海人,就如胡辣汤之于河南人,豆汁儿之于北京人,是离不了的。

咸豆花

[太阳]鸭血粉丝汤

用老鸭炖煮五小时,用老鸭汤配着滑嫩的粉丝还有鸭血鸭胗等配料,天冷时喝一碗整个人都暖和起来了

鸭血粉丝汤

主打就是记忆里的上海早餐味道。奕丰年是经典上海早餐口味,价格不贵味道好,店铺环境干净又明亮,都是可视化厨房,吃得放心。周围的居民每天都会前来打卡。尚上鲜欢迎你的到来!店铺位于上海市徐汇区乐山路115号众乐山市集 尚上鲜,欢迎您的到来

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《直击上海滩》专题报道

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页面更新:2024-04-11

标签:上海   血粉   乐山   早餐   饭团   大饼   油条   上海人   豆浆   太阳   攻略

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