三伏天一周晚餐，老百姓的家常饭菜，看着简单，吃着舒服

三伏天，天气炎热，大家的胃口也跟着变得不太好。不过，我们还是需要吃饭，尤其是晚餐，保证身体的能量。所以，今天给大家介绍一周的家常晚餐饭菜。

周一晚餐

主食：米饭+烙豆沙饼（早餐剩下）

菜：爆炒苋菜+炒豆角+西辣蛋（午餐剩菜）

三伏天胃口不太好，不想吃的太油腻了，都是素菜，用辣椒炒了豆角，再爆炒一盘苋菜，再把午餐剩下的西辣蛋加热，用电饭煲煮了米饭，在不早餐剩下的烙饼可以再次加热，或者放电饭煲里一起加热，这样吃比较省事，还软乎乎的比较好吃。简简单单又一餐就好了。

周二晚餐

主食：米饭

菜：豇豆炒肉丝+香葱炒豆腐

汤：西红柿紫菜虾皮汤

吃豇豆的季节，加点肉丝一起炒出来，好吃多多了，先炒出肉丝的香味，再把豇豆和肉丝一起炒出来，加了一个青辣椒一起炒的，辣味不错。

用香葱炒了新鲜的嫩豆腐，先把豆腐煎一煎，在加生抽和姜末炒一炒，多翻炒几下，加少许清水翻炒几下，撒上香葱出锅。

用西红柿和紫菜、虾皮做了汤羹，可以用水淀粉芶薄芡，撒上香菜末末出锅了。这样的晚餐既简单又美味。

周三早餐

主食：米饭+粽子

菜：炕鱼+香酥鸭+咸鸭蛋

炕鱼，是用花鲢鱼做的，先把花鲢鱼加盐腌制一会，这样腌制出水分，炕的时候不易碎，热锅凉油，油里加少许盐，这样煎鱼不易碎，把鱼块煎一面金黄色，再翻面煎另一面成金黄色，加料酒和葱姜辣皮子炒出香味，加红烧酱油炒出酱香味，加热水闷烧一会入味，大约10分钟左右入味，可以翻炒几下，加点鸡精翻炒均匀，撒上香菜出锅了。

香酥鸭和咸鸭蛋都是剩菜，粽子也是早餐剩下的。可以直接吃，这样搭配好吃吗？

周四晚餐

主食：酱油蛋炒饭+饺子

我和老公的晚餐，用剩米饭和鸡蛋、榨菜丁丁，酱油、花椒粉炒出来，出锅前撒上香葱末末，香味浓郁真好吃。

饺子是两种馅料：一种是猪肉茴香馅，现在正是吃它好季节，好的很，一种是韭菜鸡蛋香菇馅，在冰箱冻着了，这是每次包饺子很多，冻在冰箱里面，想吃就煮一煮，很方便，这样的晚餐很简单又好做。

周五晚餐

主食：新疆抓饭

菜：黄瓜小菜

新疆抓饭，我做了很多次了，详细做法也写了很多次了，这是我们的主食，饭菜一锅焖出来，香喷喷的营养丰富。搭配小菜太爽口开胃了，作为三伏天晚餐真不错，很滋补啊！

周六晚餐

主食：米饭+小笼包子

菜：水萝卜炒豆皮+辣椒炒豇豆

这两种都是很家常的菜，水萝卜炒豆皮就是家常做法，青辣椒炒豇豆也是家常做法，很简单，味道也不错，也是夏季真常见的家常菜了，用电饭煲做了米饭，再把早餐吃剩下的小笼包子。在米饭上面加热，真的没有又爱吃。

周天晚餐

主食：米饭

菜：莴笋炒肉丝+炒黑白豆腐

这是比较省事的晚餐，用莴笋丝炒咯肉丝，大火爆炒出来的莴笋丝，爽口又好吃，再用嫩豆腐和血块烧出来，加点姜末、生抽和蚝油一起烧，再用水淀粉芶薄芡，出锅撒上香葱末末，味道真不错。

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