不管你喝不喝蜂蜜，这些‬常识你都得知道

一天的开始，没有比喝上一杯蜂蜜水更美好的事了，它既能给身体及时补充水分，又能补充能量，但面对市面上琳琅满目的蜂蜜，在选购时真的让人头疼。所以掌握蜂蜜的常识至关重要。

1、加工的蜂蜜比未加工过的好？

加工的蜂蜜是由于不是天然成熟的，水分较大，需要经过高温浓缩去掉水分，才能使其不会变质，但是一经过高温，蜂蜜的营养成分就大大流失掉了。相比之下，当然是未加工的天然成熟蜜更好。

2、结晶的蜂蜜都是假的？

世界上所有的蜂蜜都会出现结晶。结晶是蜂蜜固有的物理特性，属于正常现象。不同蜜种，结晶难易程度不同，因此，不能以结晶与否来判断蜂蜜的真假好坏。

3、颜色深浅不代表蜂蜜质量好坏

蜂蜜深浅主要是蜂蜜成分影响的，深颜色的蜂蜜成分丰富，浅颜色的蜂蜜口感清淡，所以两者各有长处，所以颜色深浅不能作为评价蜂蜜好坏的依据。

4、品种不同的蜂蜜功效如何？

很多人在面对“美容养颜”、“清热解火”、“软化血管”等功效不同时，会不知如何选择。蜂蜜作为一种食品，它所起到的好处仅仅是辅助作用，对于它们的功效，我们应该以平常心对待，不要过分迷恋。

5、蜂蜜不能用金属容器保存吗？

确实如此，保存蜂蜜最好不要使用金属容器，也不要用非不锈钢的金属勺食用蜂蜜，因为蜂蜜呈酸性，长期与金属接触不利于身体健康。贮存蜂蜜的容器最好是玻璃、陶瓷、塑料等器皿，装好后放在干燥阴凉的地方。此外，盖子一定要拧紧，空气进去后易氧化，会破坏其营养成分。

6、蜂蜜怎样喝更有营养？

早晨、饭前、饭后都可以，成人每天20-50克左右，儿童每天10克左右。同时，建议最好用60 以下的温开水冲服，避免加热过度破坏其营养成分。

7、蜂蜜喝多了会变胖？

蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，两种物质可被人体直接吸收，根据个人体质，食用合理的量是不会变胖的，但过多食用可能存在肥胖的风险，不能一概而论。

8、哪些人不适合吃蜂蜜

蜂蜜虽为一种“养生食品”，但并不人人都适用。专家建议，未满一周岁的婴儿不宜食用，血糖高人群不建议食用