左手茶，右手酒，一杯匠心传千年

杜康造酒&西湖龙井

- 匠心造名物 -

杜康造酒

人生如茶，千回百转

味道似苦似甜，要慢慢品

才能懂得其中的乐趣；

而岁月如酒，越陈越香

在时间的发酵下，更觉深沉

细细品，方能体味美酒的滋味

茶文化

西

湖

龙

井

Xi Hu Long Jing

在中国

饮茶的历史可以媲美饮酒

中国是茶叶的故乡

更是世界茶文化的发祥地

几千年前

它告别土地的气息

经过水与火的魔法

阳光与空气的淬炼

带着中国人手掌的温度

变成一杯修身养性的饮品

- （图片来源于网络） -

酒有杜康，茶有龙井

如同杜康是中国文化名酒

西湖龙井亦是中国十大名茶之一

它具有1200多年历史

始于宋，闻于元

扬于明，盛于清

素以“色绿、香郁

味甘、形美”四绝称著

酒和茶都是有灵魂的水

而这灵魂皆生于其

深厚的历史文化底蕴

品匠心

文

化

底

蕴

Du Kang Zao Jiu

自隋唐初期至北宋时期，龙井茶逐步发展，元代已经成为颇具美名的好茶。

在元代诗人虞集的笔下就有“徘徊龙井上，云气起晴画。烹煎黄金芽，三咽不忍漱”的夸赞龙井茶醇香好喝的佳句。

而到了清朝时期，乾隆皇帝更是为龙井题写六首御诗，至此龙井茶的至尊地位更是不可撼动。

自古以来，茶酒不分家。据调查，接近六成的人群有着茶酒共饮的习惯，可见，爱茶之人通常也是好酒之辈。

奇妙的是，爱茶的人和爱酒的人似乎天生都有一条灵敏的舌头，能以自己异于常人的味觉，品出两者复杂多变的乾坤天地。

他们不仅能喝出茶或酒的好坏优劣之分，汤感、香气等细小的差别也能被他们的味蕾迅速捕捉。

为此，作为中国秫酒的开山鼻祖，杜康在酒水品质的把握上，更具匠心。

为了做到独特杜康风味，杜康造酒在酒体和风格上进行创新，概括而言是32个字：

“千年伊河，黄金窖泥；牡丹春曲，小窖酿造；非遗工艺，大师特制；木海原浆，陈藏老酒”。

伊河生态酿造环境，牡丹花开时制曲，延续小窖酿造的传统，杜康酿酒工艺第十八代传承人、中国白酒大师、杜康控股总工程师张献敏结合杜康“五齐六法”传统工艺的精心调制，以及酒海储藏，保障了其内在品质。

茶与酒

文

化

碰

撞

Wen Hua Peng Zhuang

茶给人以淡雅

酒给人以浓烈

但细究两者的工序

它们却有着相似的基底

首先，茶与酒都离不开原料这个概念。原料的生长环境、品种、等级、栽种形式等因素都影响着成品的风味体现；

再者，两者都格外注重考究的制作工艺、匠心传承、陈化酝酿，也承载着人们对于收藏增值的期许；

同样，茶和酒的品鉴都离不开香气、滋味、风味的评价维度。

- （图片来源于网络） -

醉生梦死酒

人间烟火茶

饮茶或品酒

都是不一样的人生体验

- Du Kang Zao Jiu -

红尘中纷纷扰扰的事情，在三杯两盏淡酒里谈过；世上任何的霸业雄图，在午后一壶茶里消磨。

万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶，这壶茶该和谁喝，这杯酒该让谁喝。一辈子明白了这事，方能过得踏实。

茶与酒，文武之道，一张一弛，你更喜欢喝茶还是喝酒呢？文末留言，与我们一起探讨。

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