“食在广州”名扬海内外,让无数游客慕名而来。
高人气成就消费市场的火热,这首先体现在餐饮消费中。根据广州市统计局数据,今年1—4月,广州服务型消费恢复明显,住宿和餐饮业零售额同比增长26.9%。
记者7月23日走访广州多个热门商圈发现,除了地道的广府饮食文化,川菜、湘菜等菜式也在广州大放异彩。以早茶、白切鸡等闻名的粤菜、以“辣椒炒肉”“皮蛋青椒擂茄子”为代表菜式的湘菜,以及其他各式新款菜式主打的门店前都排起长队。
当天中午时分,广州正佳广场人流很旺,餐饮店拿号排位已是常态。在湘菜品牌费大厨辣椒炒肉广州首店,门口等位的客人不断。据介绍,该店开业两个月累计接待顾客7万余人,日均接待1000人。
仲量联行今年7月发布的《2023年上半年广州房地产市场回顾与展望》显示,今年上半年,文旅、餐饮消费提速明显,其中,餐饮消费的复苏带动了整体租赁需求回暖。在新增餐饮店铺中,以湘菜和重庆菜等地方特色风味餐厅为主。
广州餐饮市场竞争日趋激烈,今年还将有一批知名餐饮首店落户广州,多菜系呈现“你追我赶”的发展趋势。(中新社)
来源: 消费日报
页面更新:2024-03-02
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