不管啥价位的白酒，酒瓶上有这“2个记号”，皆是酒精酒，少买

“遇见酒精酒，赶快绕道走”，这是不少酒友常常挂在嘴边的话，大家都害怕买到酒精酒，因为喝了酒精酒之后，大概率会出现口干、上头等不好的反应，因此大家宁愿买“贵的酒”或是“有名气的酒”。

可是，就算一款酒满足了“贵”和“有名气”这两点，也不见得一定是100%的纯粮好酒，还有可能是酒精勾兑酒，毕竟酒精勾兑酒的生产方式更简单、利润更丰厚，有时候甚至“贴个名酒牌子”，就能卖出非常高昂的价格，最终受损失的还是广大酒客。

既然都说到这里了，大家肯定会问：到底该如何辨别出酒精酒？有没有什么“一眼看穿”的办法？

当然有办法！笔者跟几位朋友讨论过这件事，并总结出了一些实用的经验：不管啥价位的白酒，看到它们的酒瓶上有下面这“2个记号”，皆是酒精酒，少买！

第一个记号、瓶身上有“20821”或“20822”

经常有人会问，这两串数字到底有啥含义？简单来说，“20821”代表的是液态法白酒，“20822”代表的是“固液法白酒”，这便是酒精酒的“学名”，也就是比较专业的叫法，大家只需要记得，若是看见一款白酒瓶身上有这两串数字，少买少喝就行了！

第二个记号、酿制原料表里写有“添加剂”

有句老话总说：“酒是粮食精”，这句话的意思其实是说，酒是由粮食酿造的，若是在里面加入了添加剂，就不能算成“纯粮酒”了。

而想要知道一款白酒有没有使用添加剂，或者到底是不是酒精酒，便可以在它的瓶身上寻找有没有写着“香料”、“甜蜜素”等添加剂的字样，若是有的话，那便是酒精酒无疑了。

笔者的朋友们，便是凭借上面这2个记号，避开了不少酒精酒，还因此被人说成是挑酒的“行家老手”。

当然，若是你觉得用这些办法去挑酒实在太麻烦，也可以多看看老酒友常喝的牌子，比如下面这2款酒，便凭借公道的价格和出众的品质，成为一众老酒友青睐的口粮酒，看你喝过吗？

汉台祝公酒

这是贵州老字号酒企“汉台酒业”主打的纯粮酱酒，该酒厂出产的优质酱酒，早在1915年的巴拿马博览会上便已经拿过金奖，品质受到了不少行家的认可。

而且该酒的酿造厂位于茅台镇的核心酱酒产区，距离名酒茅台的厂房只有几百米远。

不仅如此，该酒的酿造人王正贤老先生，还是贵州茅台家族“王茅”的嫡系传人，他以茅台为酿造标准，使用同等品质的红缨子高粱作为酿制此酒的主要原料，并采用传统的“12987”工艺来酿酒，酿酒周期足足有一年，酿成后窖藏6年，并加入10年老酒增香，成酒茅香味十足。

酒液入口丝滑、幽雅，满是地道的酱香和粮食香，越品越觉得酒香饱满、细腻，中段的酒香尤为醇厚，饮至后段还能拼出甘甜、爽滑的花果香，口感醇厚、挺拔，饮后令人久久回味，因其口感与茅台颇为相似，加上此酒价格公道，故而当地的老酒友常常称其为“平替茅台”。

山庄老酒

这是河北承德的特产，同时还是一款相当经典的“北派浓香酒”。

早在1999年，此酒便入选了“河北省名牌产品”，成为当地不少老酒友钟爱的白酒品牌。

酒厂以高粱作为酿制此酒的主要原料，并采用小麦、大麦和豌豆作为配料酿造此酒，最终酿出来的酒液色泽清明，散发着比较浓郁的粮食香，入口也很醇和、甘冽，尾味悠长。