法媒：与2015年相比，法棍含盐量减少20%

来源:环球时报

【环球时报综合报道】作为法国的“国民面包”，法棍的味道远不如以前咸了。法国《20分钟报》24日报道称，法国农业部最新统计显示，与2015年相比，法棍含盐量减少了20%，实现该国烘焙行业去年宣布的减盐计划的首个目标。

法棍，资料图

报道称，去年3月，法国烘焙行业承诺，到2025年所有面包的含盐量将降低10%。经农业部近日检查，法国平均每100克面包含盐量为1.34克，与2015年测量的平均每100克面包含盐量为1.7克相比，下降了20%以上。

法国烘焙行业希望今年10月前可以实现普通面包含盐量达到1.4克盐/100克面包、全麦或谷物面包1.3克盐/100克面包、三明治1.2克盐/100克面包的目标。世界卫生组织（WHO）今年初发布的一份报告显示，人们平均每天的盐摄入量为10.8克，超过WHO建议的5克。包括法国在内的WHO成员承诺，到2025年将盐摄入量减少30%。相关研究表明，人体摄入盐过多容易增加中风、心肌埂塞、高血压等疾病风险。（董铭）