卖烧烤3年，90后湘妹子在武汉买了房

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7月13日凌晨3时46分，在汉口后湖翠柏路上的一家烧烤店里，忙碌了十几个小时的“90后”李曼终于空了下来。

这是一家“一个人的烧烤店”，洗、切、腌、串、烤全部被她一人包揽。小小的门面，几张桌椅，热浪滚滚的电烤炉，构成了她近几年生活的全部。尽管疲惫，性格豪放的她依旧元气满满：“用双手努力赚来的钱，让我踏实有底气！”

爽朗爱笑的李曼。

如果用一个词让李曼形容自己，她会说过去这几年的生活就是“烧烤味”的：2014年，她从老家湖南出发，一个人坐着火车，带着2000元“巨资”来到武汉。她先是卖起了服装，又做了几年医美。3年前，由于武汉“夜经济”发达，李曼就看准了夜宵的市场，做起了烧烤。

娴熟的刀工、精准的串烤串、快速的撒料……重复了无数次的烤串动作，早就在李曼身上形成了肌肉记忆。中午11时开始，李曼就去超市采购原材料，切肉、腌制、串串。下午5时开始营业，直至凌晨。十几个小时的连轴转，让她几乎没有时间休息。但也正是因为她的这份坚持和勤劳，让她在烤串的第三年就在武汉买了一套97平方米的三室一厅，“房子是我来过武汉的证据，我也有家了”。

李曼正在烤串。

这个个头不高的湖南妹子，说话永远都带着一股力量和“冲劲儿”，性格开朗豪爽的她，常常和客人打成一片。对于李曼而言，烧烤是工作，也是享受。

有时候，客人看李曼忙不过来，就会“自助”点单，拿蘸料，还会帮忙收拾好桌子。由于客人会在深夜不定时下单，买了房的李曼却没有去住。

有一次，来自北京、西藏、内蒙古的客人同时刷到了李曼在社交平台的账号，他们便在来武汉出差之余，特意来到李曼的店里和她喝一杯。

李曼也经常在食客的口中听到他们饱含酸甜苦辣的故事：“每个人都有自己的不容易，但我希望他们来这里吃烧烤的时候是放松的！”走进李曼的烧烤店，食客们总能卸下一身的顾虑和负担。闲暇时，李曼便会和食客谈天说地，把酒畅谈到天明。

烧烤累不累？

“当然累啊，哪有不累的工作？”李曼坦言，“干餐饮，挣的是辛苦钱。但我一点都不后悔。”

为了在武汉这座城市扎根，爱美的她变成了烤炉边的厨子，天天和油烟打交道。而一双白嫩的手也数不清被签子扎、被炉子烫伤过多少次。“男人都不一定能吃得了我这份苦，但别人的屋檐再大，也不如自己有把伞！”她坚信，只要努力，生活就会给予馈赠。

在李曼的菜单上，烧烤种类丰富，腰花、牛油、肉筋……对自家餐品，她始终选用在超市买的新鲜肉，宁愿贵点，她都想要客人吃得放心：“我就敢拍着胸脯说，我家的肉都是新鲜的，不是冻货。至少做得干净卫生，我良心过得去！”

李曼正在蘸料，准备烤串。

漫漫暑期，消夜最能戳中人们的内心需求。而烧烤，则是武汉夜间城市烟火气的代表之一。除了李曼的烧烤店以外，武汉这样的店面摊点不计其数：每当夜幕降临，店家将桌子搬到街边，搭起棚子架起锅。“好吃佬们”点上菜，喝着酒，好不惬意！

而湖南妹子李曼，则是抢抓了武汉“夜经济”的热潮。她乐观坚强、开朗大方，她是老汉口浓浓的烟火气的见证者。

事实上，美食从来不只是食物本身的味道，它蕴含了城市独有的人情味。消夜，为武汉这座城市留下了最包容而又最温情的一面。

刚出炉的烤串，香味四溢，滋滋冒油。

（长江日报见习记者张金玉）

【编辑：王戎飞】

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