电商崛起，大批实体店倒闭，为何烟酒店却越开越多？原来是有门道

近些年的生意不好做，都说想创业的最好都是电商，拿今年的618年中活动举例，单是电商平台就占据了7897千亿元的销售总额，你知道这意味着什么？

这就意味着：国民经济正在大趋势的倾向电商高速崛起，线下店铺想有出路，可是越来越难喽！

不过，常规之下也有特例，虽然实体店要么倒闭要么转线上合并，但还有一类店铺却是扎堆开业——烟酒店，大街上五步一个十步一家，数量多到不禁让人怀疑，他们就不会担心市场饱和没生意吗？

毕竟赚钱路子谁都想知道，为此，笔者专门咨询了几位烟酒业的行家，交谈一番才得知，烟酒店哪怕只是开门也能挣钱，背后关键还是有以下3点现实条件，保驾护航。

【第一】烟酒需求的“即时性”

网络购物优势大的都是日常用品，但不是“必需品”，所以哪怕运输慢了1-2天也无所谓，可烟酒这类物品一般都是“立要立得”。

试想一下，若是出门在外有个临时酒局，好烟好酒要现在下单等明天送到吗？

所以烟酒店的高度密集，也反映出烟酒与老百姓日常生活的粘合度升高，越多越便利。

【第二】白酒行业的“竞争大”

白酒并非由国家强制把控，所以作为“新必需品”的它们竞争激烈，十分注重曝光度。

所以市面上的烟酒店哪怕没顾客也会有两个挣钱门路：

①专营店的品牌市场扶持。

②厂家的推广费用，用作新品上市时的海报展出、推荐等。

即便是此项费用的收入不高，但对于普通店铺来说，维持基本水电也足够了。

【第三】网购过程的“风险高”

如今此行业最害怕的就是碰上假烟假酒，尤其是酒水产品，风险还不小：

①低价假冒产品泛滥，如果不是认准官方网络旗舰店，一旦动了贪图便宜的念头，就是落入假酒圈套的第一步。

②运输损耗的不确定性，酒水毕竟是易碎品，虽然现在商家都会保障售后，但遇到急需大量用酒时，重新发货可不就是耽误时间。

正所谓“跑得了和尚跑不了庙”，相对来说，即便是大家选择了网购酒水，实体烟酒店也有着绝对保障的优势。

当然，还有酒友表示：即便是实体店又如何，喝了难受的勾兑酒不照样混在其中？

没错，勾兑酒作为合规白酒，哪怕是市场监管的正规渠道也会有售卖。

但事实上，想要准确避开也没那么难，只要认准3个纯粮标记：

①标签原料只有粮谷作物，显示如：水、高粱、玉米等。

②工艺采用固态法发酵，而非显示：GB/T20821、20822的勾兑工艺。

③显示质量等级（优级 一级 二级）。

此外，如今线下的烟酒行业也并非大家所认为的“水分太大”，许多没有品牌溢价的地方纯粮酒，不仅各地售价统一，而且好喝还不贵，下面就给大家推荐2款，看看你都尝过没？

风云酱父

这款优质坤沙酒，是由酱香之父李兴发与其独子李长寿一起打造。

要知道，李兴发可是茅台酒厂的终身荣誉厂长之一，他所获得的国家特殊津贴为无数酿酒师憧憬，当初那款拍卖了890万之高价的汉帝茅台也是出自他手。

关键是茅台合并之初，李兴发率先开展研究，4年间总结了酱酒3种典型特征、科学勾调工艺等，不仅为茅台酱香正名，更是实现了茅台酒质、产量双提升，自此，酱香酒的热度也是不断高升，成本仅百元茅台也被炒到数千元。

退休后，无奈的李兴发为了更多人尝到优质平价酱酒，携同儿子一起酿酒，打造了这款茅系酱酒。

此酒采用茅台12987工艺，筛选出淀粉含量高达80%的小红粱后，对其经过反复的蒸煮发酵，1年时间出酒后，为了缩短与茅酒之间的差距，窖藏陈化5年。

成品酒液透亮且泛着微黄，入口时茅香浓郁，饱满细腻，明显品味出其粘稠度较高，花果香、粮曲香自然，饮后十分舒适。

宝丰大曲

这是酿自于河南宝丰县的十七大名酒之一，据说此酒工艺是酒祖仪狄当年酿酒流传而来。

此酒当年可是与汾酒并称“清香典范”，但不同的是宝丰除了“四清”的特点外，还有一股独有的“醇香”，入口酒香清雅，绵甜味十足，吞咽时顺滑舒适，尾净甘冽，叫人难忘。