晚上睡不着特怕此菜，隔天吃一次，一觉到天亮，随手拌，真鲜

导语：晚上睡不着特怕此菜，隔天吃一次，一觉到天亮，随手一拌，真鲜

夏至过后，天气可是越来越热了。平时运动量较少、比较悠闲或有忧虑的人，由于天气炎热，晚上很难入睡。白天不停打瞌睡，晚上又很精神。家尤菜菜建议大家遇到这种情况，特别是天热之时，要注意少吃容易产生热毒的湿热食物，比如芒果，荔枝这些水果，即使再喜欢也莫贪吃！

在夏天，除了保持适量的运动，早睡早起，睡前泡脚外，那我们还可以安排吃点啥菜比较好呢？今天家尤菜菜给大家推荐一种特别适合这一时节吃的蔬菜——茼蒿。

茼蒿也叫皇帝菜，在古代，它可是皇帝专门享用的一种蔬菜。茼蒿的营养价值非常高，它含有丰富的膳食纤维素，不仅可以让便便更加顺畅，帮助身体排出毒素，有助于夏天解暑消热，而且还被用于痰热咳嗽。茼蒿带有一种独特的气味，它既可刺激味蕾增加食欲，又能缓解晚上睡不着这种情况。下面就是茼蒿美味又营养的具体家常做法，喜欢的朋友，可以跟着我一起来试一下。

家尤菜菜小贴士：茼蒿也有一些禁忌，相关注意事项我已写在文章末端，大家记得重点查看哦。

【凉拌茼蒿】
所用食材：新鲜茼蒿一把，熟红衣花生米一小把，大蒜2粒，花生油1勺，芝麻香油小半勺，酱油小半勺，食盐1点点

【烹饪过程】
第1步：取一把茼蒿加入淘米水，浸泡20分钟后，再次清洗2遍。

第2步：接着取2个蒜瓣切碎，然后将菜切成2段备用。

第3步：锅里水开，加入一勺花生油，分别加入茼蒿梗和茼蒿心进行大火焯熟再捞出。（注：茼蒿焯水吃，可以去草酸又能除多余的农残留）

第4步：等茼蒿稍微凉了，就倒入芝麻香油小半勺，酱油小半勺和1点点食盐搅拌几下，让其入味。

第5步：后面我们只需加入1小把熟的红衣花生米点缀一下，同时又能增加口感与营养，这样准备好的茼蒿就可以装盘尽情享用啦。

【家尤菜菜说重要温馨提醒】
1、茼蒿不能和哪些食物同时吃？
大家记住茼蒿是不可以和螃蟹、柿子、西瓜等寒凉食物一起吃，避免出现“拉肚子、恶心、呕吐等肠胃问题。

2、什么样的人不可以吃茼蒿？
茼蒿营养价值虽特高，但也不是每个人都可以吃。经常拉肚肠胃不好的人不建议吃茼蒿，以免对身体产生不利的影响。还有就是过敏体质的人需要注意，如果对茼蒿过敏，请勿食用。

以上就是家尤菜菜为大家分享的凉拌茼蒿简单做法，您喜欢吃茼蒿吗？晚上经常睡不着的朋友可以试试这种菜哦，随手一拌，真鲜香！喜欢我的家常美食，欢迎关注我，感谢大家的鼓励与支持！

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