为何用过电压力锅的人，都不用电饭煲了？二者差距不要太明显！

为何用过电压力锅的人，纷纷抛弃电饭煲？二者之间究竟有何不同？

以前的时候，觉得电饭煲做饭很方便，而且做出的饭也还可以，但自从用过电压力锅以后，我发现，电饭煲真的是“弟弟”，只能靠边站啊！

咱们就先看看电压力锅和电饭煲，它们二者的区别有哪些？

其实二者最根本的区别就是加热方式不同，常见的电饭煲是通过底盘加热，搭配上内胆加热食物的一个过程，通过高温烹煮熟食物。

而电压力锅呢，通过高温高压来为食物加热，使其能快速煮熟，这也就导致它们最后烹饪出的食物，口感上有一定的差距！

为何人们纷纷选择电压力锅？其优势在哪里？

电压力锅之所以能让人如此念念不忘，必然是有一定优势的，比如以下这几个：

功能多样化

像传统的电饭煲，大致就是蒸米饭或者熬粥啥的，功能性上比较单一。反观电压力锅，其功能就多种多样了！蒸米饭熬粥这些对它来说最为平常不过。

除此之外，它还具有炖、煲等功能，可以说，除了炒以外，其它的烹饪方式对电压力锅来说，都是小case。同时，也间接的增加了它的利用率，基本上一锅顶多锅使用！

更加智能化

电压力锅还有一点上要碾压普通电饭煲，就是其更加智能化！在菜单中选中你想选的一个，之后按下按键就可以等待美食出锅了！可能你觉得这对于电饭煲来说，也没有什么特别智能的地方。

当然了，不乏有些稍微好点的电压力锅，除了可以通过按按钮之外，还可以连接APP，通过手机来操控电压力锅，那你说这智能不智能呢？

就举个小例子，比如你用手机指定啥时候开始烹饪，它就啥时候烹饪，基本上很方便。

食物口感更佳

上面也提到了，因为二者的加热方式不同，所以，烹饪出的食物口感也有所不同，像电压力锅以高温高压的方式加热，不单单是将食物烹饪熟，更重要的是保留了食物原本的口味。

咱们就简单举个例子吧，同样是蒸米饭，电压力锅一般情况下大致时间为15-20分钟左右，做出的米饭香气浓郁，口感软糯有嚼劲，让人忍不住想吃更多。

电饭煲烹饪的时长大致是半个小时左右，虽然时间长了，但口感并没有电压力锅所制作出美味，而且也容易糊底啥的。

（图侵删）