不知吃什么，就做这道菜，几块钱做一大盘，简单又好吃

这个季节露天生长的蔬菜特别多，因为温度高，长势都会比较快，所以价格大都实惠。比如包菜，就是这个季节的实惠菜。

包菜虽然普通常见，但是营养价值却很高，富含维生素C、纤维素、多种矿物质。而且热量极低，值得常吃。

包菜口感脆嫩，适合入馅和爆炒，可荤可素，很容易做好吃。

这道包菜粉条炒鸡蛋，简单家常，味道却极好。如果不知道吃什么，炒这个菜准没错，卷饼、配米饭都好吃。

包菜炒粉条

【食材】包菜、粉条、鸡蛋、胡萝卜、青椒、大蒜、干辣椒、盐、老抽、生抽

【具体做法】

1，包菜洗净，切成丝。再准备一小段胡萝卜和一个青椒，也分别切成丝。

2，粉条开水下锅，煮至没有硬心捞出来。加一小勺老抽、一小勺食用油拌匀上色。

3，鸡蛋打入碗中，充分搅散。油热倒入鸡蛋液，大火快速滑炒，将鸡蛋炒熟，盛出备用。

4，炒锅再加少许油，放入蒜末和干辣椒，小火炒出香味。

5，放入包菜和胡萝卜，大火快速翻炒，炒至六分熟。

6，接下来倒入炒熟的鸡蛋、粉条、青椒丝，然后加盐、生抽、少许鸡精调味，大火翻炒均匀，这道菜就炒好了。

粉条爽滑筋道，包菜脆嫩清爽，整道菜微辣咸香，特别开胃。来张小饼卷着吃，给肉都不换~

饭饭小贴士

1，粉条煮软，趁热加入老抽上色，加食用油防粘，这样处理之后再炒的粉条颜色好看，容易入味，吃起来还筋道。

2，这道菜所用的食材都非常好熟，整个过程需要大火快炒，保证蔬菜口感更清脆，粉条不粘不坨。

3，包菜在切丝之前一定要仔细清洗，可以将叶片一张张剥开，清水里加食用盐、小苏打浸泡十分钟。再用清水多洗几遍，可以有效去农残。

#夏日生活打卡季#

大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！