乌苏只有啤酒？“三瓶酒”了解一下

天山网/新疆日报记者 张婷

在新疆微酿酒业有限公司精酿啤酒生产车间，多款特色精酿啤酒产品经过包装准备发往北京、上海等地。其中，有选用100%优质麦芽酿造的小麦精酿啤酒，有使用焦香麦芽烘焙的风味啤酒，有加入了新鲜草莓酿造的果味啤酒。

“我们公司全线产品遵循1516德国啤酒法令酿造，采用全麦芽生产，并且只选用优质麦芽、啤酒花、酵母，采用上层发酵，发酵周期长达25天以上，麦芽香浓郁，口感新鲜醇厚，泡沫细腻。”6月19日，乌苏市微酿酒业有限公司副总经理乔美娟介绍。

目前，该公司拥有加盟店、直营店、闪送店超过30家，产品包括3个系列十几种精酿啤酒产品，今年预计生产超过1000吨。

乌苏市有着“啤酒之都”美誉，所生产的啤酒畅销疆内外。近年来，依托独特自然禀赋和风土条件，当地进行多元化产业布局，积极推动精酿啤酒、葡萄酒、白酒等优质企业落户，不断完善优势资源互补型酒产业链。

眼下，乌苏市2000余亩葡萄进入疏果期。位于乌苏市营口中小企业创业园内的新疆天悦紫域酒庄有限公司生产车间里，生产线正在高效运转，自动化、智能化的机器有条不紊进行红酒包装。

新疆天悦紫域酒庄有限公司是一家以葡萄种植和收购、葡萄酒及果酒生产加工与销售为一体的企业。近年来，以紫域庄园为代表的葡萄酒品牌在我国各地发放“名片”，逐步形成品牌效应。

新疆天悦紫域酒庄有限公司生产车间里，工人在有条不紊进行红酒包装。石榴云/新疆日报记者张婷 摄

“2022年，公司年产700吨葡萄酒项目投产，2023年4月，公司扩大生产规模，实施了改扩建年产850吨精品酒庄酒项目，技术改造完成后，自动化技术程度和生产效率将大大提升。”新疆天悦紫域酒庄有限公司经理齐登俊说，目前，公司生产的酒品主要销往成都、福建、广州、江苏等地。

2023年5月，在新疆昌吉回族自治州举办的2023（新疆·昌吉）“一带一路”国际葡萄酒大赛上，乌苏市推送的“紫域庄园赤霞珠干红葡萄酒2016”和“紫域庄园（珍藏级）赤霞珠干红葡萄酒2018”从参赛的国内外1079款葡萄酒中脱颖而出，分别获得最高奖项“大金奖”和银奖。

“下一步，我们将拓展企业品牌在实体店的布局和线上销售渠道，让新疆葡萄酒更好地走向全国，走向世界。”齐登俊说。

乌苏市以做强规划、做实招商、做优服务三大举措，大力扶持酒企做大做强，打造配套产业集聚区，推动形成新的产能和经济增长点。

连日来，乌苏市白酒葡萄酒产业园项目建设现场一片繁忙的施工景象。

作为今年乌苏市重点推进项目之一，该项目包括新建西域酒业年产1万吨白酒产业、年产3000吨高端酿酒葡萄生产线、1.2万吨葡萄酒仓储能力和4000亩酿酒葡萄基地。整体园区采用一园区多主体的开发模式，立足乌苏啤酒文化和红酒基础，借助入驻企业打造产销一体、门类齐全的酒产业园区。

“乌苏市将依托白酒葡萄酒产业园项目不断培育壮大当地葡萄酒、白酒产业，推动酒产业集聚发展，在做优品质、做强品牌、做大产业的同时，不断完善优势资源互补型酒产业链，打造啤酒、红酒、白酒‘三瓶酒’品牌。”乌苏市商务和工业信息化局党组成员、副局长王晟说。