瑞龙中药大讲堂｜广藿香

中药材广藿香是一味芳香化湿药，《本草纲目》云:“豆叶曰藿，其叶似之，而草味芳香，故曰藿香。枝香者，亦以香气得名。”

广藿香辛香微温，宣化湿浊而不燥烈，入脾、胃、肺经。具有芳香化浊、和中止呕、发表解暑的功效，用于湿浊中阻，脘痞呕吐，暑湿表证，湿温初起，发热倦怠，胸闷不舒，寒湿闭暑，腹痛吐泻，鼻渊头痛。尤善治湿阻中焦、恶心呕吐，兼风寒袭表者尤佳。

广藿香为唇形科植物广藿香的干燥地上部分，枝叶茂盛时釆割，日晒夜闷，反复至干。以身干、整齐、断面呈绿色、叶厚柔软、香气浓郁、味微苦者为佳。主含挥发油和黄酮类成分，尚有丁香油酚、桂皮醛、苯甲醛、木栓酮、表木栓醇、齐墩果酸、β-谷固醇和胡萝卜苷等。现代研究其具有调节胃肠道功能、止咳、祛痰、平喘、抗病原微生物、抗炎、镇痛等多种药理作用。

广藿香对霍乱、疟疾等也有很好的防治作用，且其抗菌作用可外用治疗疮伤和刀伤流血。现代常用于急性胃肠炎、胃肠型感冒、中暑等，亦用于多种致病性真菌感染。

广藿香在藿香正气方中为君药，既辛温解表之风寒，又芳化在里之湿浊，且可辟秽和中，升清降浊，实为治霍乱吐泻之要药。复方制剂连花清瘟胶囊、藿香正气口服液、胃立康片、小儿至宝丸、保济丸等均含有广藿香成分。

广藿香药膳推荐

1.藿香粥

原料：藿香末10克,粳米50克。

做法：先将粳米入锅中，加水煮粥，待米花将开时，加入藿香粉，再炖至粥熟即成。每日早晚各服1剂。

功能：解暑祛湿，开胃止呕。适用于夏季感觉暑湿之邪、发热胸闷、食欲不振、精神不振等症。

2.藿兰菊豆英草汤

原料：鲜藿香12克，鲜佩兰12克，野菊花10克，绿豆衣12克，蒲公英12克，生甘草6克。

做法：将上述诸药共入锅中，加水400毫升，煎至200毫升。10岁以下儿童药量减半，加水200毫升，煎至100毫升。代茶饮用。

功能：清热解毒，适用于小儿痱子等症。

3.藿香扁豆饮

原料：鲜藿香30克，鲜荷叶30克，鲜扁豆汁30克。

做法：将上述3味药用开水浸泡，代茶频饮。

功能：清暑热，爽神志。主治中暑或因暑热引起的恶心呕吐。

注意事项：置阴凉干燥处，防潮。忌用铜、铁器煎药。（牛金永）