猪肉想保鲜，千万别直接放冰箱！教你一个绝招，放三个月不变质！

猪肉是我们生活当中比较常吃到的食物，几乎家家户户的餐桌上都会有猪肉的身影。要知道猪肉也是我们身体当中主要的能量来源经常吃住的话，可以让我们的身体抵抗力得到有效提升，而且还可以让我们的思维变得更加活跃。提到猪肉的做法，那可真的是多种多样了，既可以拿来剁馅儿，也能够拿来炒菜，实在不行凉拌一下也可以。

再加上猪肉的价格比较便宜，正是因为如此，所以很多人在买猪肉时，为了方便也会一次性买很多猪肉放在家里备用。这样一来想吃猪肉的话，吃从冰箱拿出来吃就可以了，完全不需要频繁多次购买。对于这些买回来的猪肉又应该怎么处理呢？绝大多数人第一反应就是直接将其放到冰箱的冷冻层。

认为这样做的话就可以有效延长猪肉的保质期，虽然这种做法看上去并没有什么不对，但却并不是完全正确的。这样做的话，虽然能够让猪肉的保质期得到延长，但也很容易让猪肉受到细菌的侵害，对我们的身体健康也有一定的安全隐患。那么怎么样才能正确延长猪肉的保质期限呢？其实还需要经过两步的处理才可以。我们就来接着往下看。

对于刚刚买回来的猪肉，先不要着急将其放到冰箱当中，而是要切成大小适中的肉块才可以。为什么进行这一操作呢？其实这样做的主要目的就是为了方便拿取。要知道我们在做饭的时候并不会一次性用大量的猪肉，每次的使用量基本上都是那么一小点，但买回来的猪肉实在是太多了，将其分成一小块之后就可以方便拿取。

毕竟小肉块儿消冻起来也是很方便的，如果一次性将猪肉全部都冻到冰箱当中，等下一次想吃时，就需要将这一大块猪肉全部化开才可以。这样做的话不仅延长了化冻时间，而且主要猪肉在反复化冻消冻过程当中也会出现一些细菌和污染物，最重要的是口感也会受到影响，吃起来也不那么新鲜了。这样看的话切成小块还是有很大必要性的。

将猪肉切成小块之后，又应该怎么样处理呢？是不是直接放到保鲜袋当中保存冷冻就行了呢？可千万不能这样想，想要让肉质的口感不变，保质期间延长就需要用到一些小技巧了。首先就需要在切好的肉块表面涂抹一层高浓度白酒，然后再用刷子刷上一层食用油。接着就可以将处理好的猪肉放到保鲜膜当中包裹好了。

需要提醒大家是在放置保鲜膜的时候，一定要将猪肉里的空气全部挤掉才行，这样一来猪肉就处于真空包装的状态了。如果这样做还不能够满足的话，也可以在保鲜膜外面再裹上锡箔纸。做好以上工作之后就能够将猪肉放置到冰箱进行冷冻了，经过处理之后的猪肉哪怕保存三四个月都不会有任何口感变质的问题出现。