茅台女员工操作照流出，在网上瞬间引热议，网友：难怪员工不偷喝

如今白酒出现了众多白酒品牌价格倒挂的情况，甚至连五粮液也未避免这种情况，可谓波及非常的广，但是茅台却成了“局外人”。

究其原因，还是因为茅酒那附加的“金融属性”与其收藏价值，让茅台仍旧保持着供不应求的情况。

于是许多酒友都幻想自己是茅台酒厂的员工就好了，喝不上茅酒闻着茅台香干活也值。但是近期随着一张茅台女员工赤脚踩曲的工作照流出，网友对此纷纷点评，最有趣的便是：难怪员工不偷喝。

其实员工不偷喝茅台酒可以从两个角度来解释。

网友角度：脚踩的不干净，所以不偷喝

赤脚踩曲是项传统的酿造工艺，在踩曲工作之前，都会对脚部进行消毒，而且白酒本身还具有杀菌作用，所以卫生方面无需担心。

至于为什么不穿鞋、不用机器代替，是因为穿着鞋不容易感知酒曲的状态，而机器对力度把控不灵活，不会随酒曲状态而调整力度。

员工角度，没有接触到成品酒的机会

在酿造过程中，端午踩曲、高温制作酒曲、重阳下沙、两次投料、高温堆积发酵、放入窖池发酵、蒸馏接酒等工序，连酒液都产不了，更别提偷喝了。

其实对于茅台酒的勾调师来说，根本不用偷喝，他们可以光明正大的品鉴，因为这是他们的工作所需，他们的工作并不像酒友所想的那样简单，因为白酒勾调存在三种奇象。

①、品质比较好的基酒与好的调味酒勾调可能酒质会变差。

②、差的基酒与差的调味酒高调，酒质反而可能会变好。

③、品质比较差的基酒与品质较好的调味酒勾调之后酒质可能会变好。

所以勾调需要十分了解酒的特性与丰富的勾调经验，不过话又说回来，想喝茅台酒的酒友很多，但部分都被极高昂的价格劝退。

其实市面上白酒品牌众多，没必要非追求茅台，那些市面上口碑比较好的白酒也是不错的选择，比如下面这两款白酒。

第一款：风云酱父

此酒球以极高的性价比，成为酱酒圈的一匹黑马，究其原因酿造人李长寿秉承父亲前茅台酒厂长李兴发，“酿造一款亲民高品质酱酒”的理念酿造了这款酒。

谈到李兴发就不得不提上个世纪所做出的贡献，当时茅台酒厂遭遇了酒体不稳定的难题，产量随之下滑。

直到李兴发发现了酱酒3种典型体，根据他们各自的特性，总结了一套科学勾调法，茅酒的质量才得以提升。

所以李兴发被誉为茅台终身荣誉厂长，称为白酒界公认的：“酱香之父”。

如今子承父业，高价收购优质小红梁，将高蛋白小麦完全粉碎，制成中间隆起四周低的酒曲，经过将近上百道酿造工序，美酒初成，将接到的原酒放入陶坛之中，储藏达5年之久。

酒液微微泛黄，酱香浓郁，喝到嘴里细腻醇厚，窖底香，粮食的焦糊香，因为加上了12年老酒的缘故，酒液有粘稠之感，带有老酒才有的陈香，下咽时不辣嗓子，喝完之后酒香从鼻孔呼出，十分的舒适。

第二款：武陵经典飘香

这是一款来自湖南的酱香型白酒，而且曾经还三次胜过茅台酒，质没得说。

这款酒的酱香比较浓郁，槽香的感觉有点重，在同等价位中香气的展现还是很不错的，整体的香气比较柔。

入口甜感比较明显，酱香里面包含着非常舒服的粮糟香，收口有点快，酱味可能不是特别长，最大的特点就是收口之后有明显的甜感。