才知道，买牛栏山一定分清白瓶和绿瓶，别看名一样，根本不一层级

“一杯牛栏山，经典永流传”，作为口粮酒界的销量老大，别看牛栏山一瓶不过15元以内，人家年销数量超100亿，可是能绕地球5、6圈了！

当然，有朋友就不理解了，牛栏山不是业内有名的勾兑大户、酒精酒大厂吗？为什么销量还能如此“拔尖”，居然比茅台还火热？

要知道，“二锅头”可是我国早年的顶级亲民白酒品种，多少人的酒龄启蒙都是它，加上牛栏山二锅头也是圈内出了名的“良心品牌”，真材实料，人家从来不掩饰，粉丝基数大也是必然。

不过，这牛栏山旗下也是产品线众多，其中以白瓶、绿瓶牛栏山最容易混淆，别看都包装都大差不差的，要是喝不对，哪怕你30年的酒龄都把握不住！

好在如今信息发达了，下面咱们就来唠一唠行家们总结的白瓶、绿瓶之间区别，毕竟不是一个层级的酒品，弄懂才能放心喝。

【其一】酿酒原料大不同

粮食为酒之魂，所以原料是酒体呈现的关键，从二者配料表可观察：

绿瓶原料表：水、高粱、大麦等纯粮食所酿。

白瓶原料表：除了粮食外，还有液态法白酒（酒精酒）和食用香料的添加剂。

结果非常直观，白瓶牛栏山并不是传统意义上的粮食酒，属于占有3成粮食酒勾兑而成的配制酒。

【其二】工艺标准有差异

多数酒友不了解，白酒跟据香型差别有不同的“数字代号”，主要作为工艺认证和区别化，“GB/T”表示国家推荐标准，属于高可信度标准。

①白瓶GB/T20822：意思是“3成粮食酒+7成酒精酒”，采用低标准的勾兑工艺酿制。

②绿瓶GB/T10781.2：表示固态发酵而来，酿制过程都是符合清香型白酒标准。

所以，二者本质区别上是白瓶勾兑酒、绿瓶纯粮酒的差距，日后挑酒也不妨以20822/20821来区分出假粮酒。

【其三】酒味口感各不一

虽说勾兑酒单独组成一类，但根据添加食用香料、少数粮酒的种类同样可以进行口感区分，但不能标注成准确香型，所以二者口感上：

①白瓶：浓香风格，入口酒精味浓，有微弱短暂粮食香气，酒体口感不错，但灼烧、辣感明显，饮后大概率口干、上头。

②绿瓶：清香香型，入口酒劲强烈，清香、粮香淡雅有层次，经得住细细品味，口感顺滑细腻，那怕多喝也不会上头。

总而言之，经以上3方面对比，这两款牛栏山产品之间的差距非常明显了，虽说萝卜青菜各有所爱，但毕竟大家生活水平有所提高，喝酒选纯粮也能更舒心，所以有需求的酒友一定要看清再买。

此外，如今酿酒工艺完善，正值白酒行业内卷高峰期，按照上述避开勾兑酒的方式挑选，其他香型同样有好喝还不贵的纯粮酒，就拿下面这1酱1浓来说，性价比高、老厂牌出品，感兴趣的看你都尝过没？

风云酱父

虽然酱酒价格普遍偏高，但这款高质坤沙酒主打“质优价廉”，更是酿自李兴发（原茅台厂长）创立酒厂。

1960年，名气火热茅台因工艺瓶颈导致酒质、产量长期不达标，李兴发为了尽早解决难题，在酒厂附近扩建新窖池、特意引入茅台设备，经历上千个日夜研究，终于确立了现代茅台的酿酒标准，总结了酱酒3大典型体，同时李兴发获得酱香之父、特殊津贴等荣誉。

1995年，独子李长寿为将父亲工艺延续，这才以茅台标准酿出此酒，在实验酒厂中，以特产红缨子高粱为原料，耗时1年时间，在12987工艺的精细打磨后，酒体甜润适口，还进行了5年陈化、调配12年风味老酒确保酒质。

成酒开瓶茅香浓郁，入口细腻顺滑，口感层次丰富，酸酯度平衡，叫人回味难忘。

沱牌T68

川派浓香遍布全国，但而这款沱牌旗下以“特级”品质的新品，可是真少有。

毕竟茅台、五粮液也才优级，大部分人都想着是噱头大，但经过一段时间的市场销售后，无不沉迷于其浓郁的窖香、粮香之中。

此酒采用6种粮食精酿，在口感上相比一般浓香酒，更具柔和、醇甜等特点，适口性强，而且酒体采用3年窖藏基酒与5年的陈香老酒勾调，整体性价比绝对抗打！