“肾为先天之本“,是人体重要的器官,所以我们日常生活中要特别注意肾脏的问题。
俗话说的好“肾强一倍,人活百岁“,我们要从日常饮食中,多吃一些滋补肾脏的食物,精神十足,面色红润,身体越来越健康。
一、 红烧牛腩
准备食材:牛腩、青红椒、土豆、酱油、香料、生姜、大蒜、黄酒
制作方式:
1、 牛腩清洗干净,将表面的筋膜割掉,然后切成块状;
2、 青红椒清洗干净,去蒂去籽清洗干净,切成块;土豆去皮切成小块;
3、 牛腩冷水下锅,加入料酒和生姜,大火煮开,撇去上面的血沫,然后盖上盖子焖煮5分钟,然后捞出清洗干净,沥干水分;
4、 锅中加入适量油,放入几粒冰糖,炒至融化,将牛肉放入进去炒上糖色;
5、 放入准备好的香料,翻炒均匀,炒出香味,倒入适量水,大火烧开,转小火焖煮1个小时;
6、 等到牛肉煮烂之后,将土豆放入进去,一起炖煮,煮到汤汁变少之后,放入青红椒块,大火收汁,翻炒均匀就可以出锅了。
二、 生蚝炖豆腐
准备食材:生蚝、大蒜、豆腐、生抽、小葱
制作方式:
1、 将生蚝外面的壳刷洗干净,然后用专业的小刀撬开,将里面的生蚝肉抠出来,冲洗干净,沥干水分,备用;
2、 大蒜去皮,尽量多弄一点大蒜,量多比较香,然后剁成碎末;蒜苗清洗干净,切成小段;
3、 豆腐选择嫩一点的,切成小块,口感比较顺滑;
4、 锅中加入适量油,先把切好的蒜末倒进油里炒香,处理干净的生蚝肉倒进去,轻轻晃动一下锅,不要用铲子,生蚝容易碎;
5、 生蚝煎出水分之后,倒入适量的豆腐,加入一些生抽、盐,调味,大火煮开,焖几分钟就可以;
6、 出锅的时候撒上一些葱花即可。
三、 韭菜炒扇贝肉
准备食材:韭菜、扇贝肉、
制作方式:
1、 将韭菜的烂叶子择掉,清洗干净,切成小段;
2、 撬开贝壳,将里面的扇贝肉抠出来,或者嫌麻烦可以直接买现成扇贝肉;
3、 大蒜去皮切成碎末;将清洗干净的韭菜段放入锅里面,炒至半软;
4、 接着将清理干净的扇贝肉放入锅里面,加入一些盐和鸡精调味,翻炒均匀;
5、 炒几秒钟就可以出锅,这样扇贝不会老,很鲜嫩。
四、 炒什锦山药
准备食材:山药、荷兰豆、木耳、胡萝卜、生姜、盐、水淀粉
制作方式:
1、 将山药冲洗干净,然后削去皮,容易过敏的可以带上手套,将山药切成片状,泡在水里面,防止氧化;
2、 将荷兰豆的两头和筋络撕掉,胡萝卜削掉外皮,切成片片,木耳在水里面泡软,撕成小朵;
3、 锅中加入适量的水,水开将所有的蔬菜放入进去焯一下水,捞出沥干水分;
4、 接着把切好的山药倒进沸水里面焯一下水,焯好水后捞出;
5、 锅中加入适量油,油热放入生姜片爆香,下入所有的蔬菜翻炒均匀,加入一些生抽和盐,调味微微上色;
6、 喜欢吃清脆的可以炒的时间短一点,如果喜欢吃软一点的可以炒的时间长一点。
(蛋蛋)
页面更新:2024-05-10
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