夏至养生 温热清淡勿贪凉

本报记者 刘蓉 通讯员 倪晶莹

夏至节气是盛夏的起点，气温高、湿度大，常有雷阵雨。厦门市中医院主任中药师郑东建议，夏至过后，养生保健要顺应自然气象的变化，总结为:“清心宁神防湿侵，养护阳气正当时。”

在起居养生上，顺应自然阳盛阴衰的变化，晚睡早起，但晚睡不应超过23点。每日安排午间小憩，以半小时到1小时为宜。

夏日腠理开泄，易受风寒湿邪侵袭，睡觉时注意风扇和空调不要对着头、脚直吹，室内外温差不宜过大。可以在清晨或傍晚天气较凉爽时进行散步、慢跑、打太极等舒缓的户外运动。若运动过激、汗泄太多，易伤阴气，亦损阳气，切不可马上大量饮用冰饮，更不能立即用冷水淋浴，以免引起寒湿痹症。

饮食养生上，要温热清淡，切忌肆意贪凉，如贪食雪糕、冰饮。过食生冷易伤及脾胃阳气，导致腹泻、食欲减退。此时我们的消化功能相对较弱，可适当食些苦味，如苦瓜、莲子心泡水，袪暑清热。闽南人常喝的茅根冬瓜茶也是解暑佳饮。

医生推荐一道清暑化湿、宁心安神的养生药膳粥品——荷叶茯苓粥。

原料:荷叶15克、茯苓15克、莲子15克，粳米或小米适量。

做法:将荷叶放入锅中，加水浸泡15分钟，煎汤去渣，把茯苓、莲子、粳米或小米洗净放入药汤中，武火煮沸后文火慢煮为粥，出锅前可根据个人口味加入少量熟肉沫、食盐或糖。

对于阳虚体质的人，可在此时适当吃一些温阳的食物，如牛羊肉。医生推荐温阳、补气、益血的夏至养生汤品——腱子肉煲汤。

原料:核桃仁15克、百合6克、桂圆肉10克、大枣5枚、生姜5片，猪腱子肉一块。

做法:将以上原料洗净，与焯过水的猪腱子肉同炖至软烂适宜。

来源： 厦门日报