天热怎么吃？这些菜解馋又解腻！

随着天气越来越热，食欲也随之下降，这时少不了一些开胃菜来拯救！小二帮您把本周菜谱都备好了。

既有丽水的五谷小吃和农家菜，也有夏至必吃的夏至面和夏至糕，还有街头解馋又过瘾的人气小吃。轻松勾起你的夏日食欲。

丽水位于浙江西南部，丽水的缙云县多山地丘陵，盛产五谷杂粮，这些谷物被当地人变着花样做成了各式各样独具特色的小吃。

缙云烧饼糖香、麦香、肉香、梅干菜香四种香味融合，在口腔里迸发。敲肉羹状如琼脂，色如琥珀，肉汁脆嫩。缙云爽面口感柔软，细腻香浓。猪蹄黄豆冻将五谷杂粮和荤食结合在一起，皮酥肉烂入口即化。芥菜饭锅巴酥脆，猪肉的油脂和米饭融合迸发出香味，好吃到停不下来！

烧饼怎么做才好吃？

浙江丽水，地处瓯江之畔，山环水绕、绿树浓荫的自然环境让丽水被称为“中国天然氧吧城市”，丽水市缙云县更是有着“仙都”之称。在缙云得天独厚的山水之间，种类繁多的食材，在农家餐桌上变成了一道道绝佳风味。

做法简单的婆媳豆腐，一口吃到家的味道！姜味鸭鸭肉酥烂脱骨，瘦而不柴，开胃又下饭。桑叶炸着吃，居然又酥又脆还解暑！晶莹剔透的茭白馄饨，脆嫩的茭白皮搭配鲜甜虾肉，鲜上加鲜！

婆媳豆腐是什么豆腐？桑叶还能炸着吃？

夏至已至，餐桌来点仪式。这里有古人的浪漫故事，这里有夏至必吃的南北美食，还有将“荷塘”装进餐盘的至美杰作，夏至最该吃的美味都在这儿。

吃了这碗海鲜麻酱凉面，舒坦一整个夏天！清水芙蓉夏至糕，夏至美味少不了。汤鲜馅儿美的三鲜米汤馄饨，吃了脑袋不“混沌”！

夏至已至，吃点啥消暑度夏？

端午节到来之际，《回家吃饭》的厨房里准备了一桶桶泡好的糯米，墙上也挂满了端午的装饰，龙舟、艾草、还有各种各样的粽子。各式各样的粽子馅儿，工作人员们在热火朝天地包粽子。

传统和新派两位大厨一起教饭团们包粽子。四角粽子有诀窍，糯米粽叶处理起来有高招。创新版粽子中西合璧，一锅炖肉包进粽子里。

百家粽子宴，邀您来品鉴！

《回家吃饭》街边小吃开业了！专业制作小吃20年，秘方大公开。麻辣拌配开花肠，一口下去满嘴香。酸甜带气大冷面，夏天一定要尝尝！吃不够的街边小吃，教你在家做。

均匀裹满了酱料的麻辣拌，甜、咸、酸、辣、麻融合，口感丰富。东北小孩儿最爱的开花肠，吃不够的好味道！消夏解暑大冷面，酸酸甜甜真过瘾！

排队排到大门口的抚顺麻辣拌，20年制作秘方大公开！

这些菜解馋又解腻，照着做，夏天没胃口不用再发愁！

来源： CCTV回家吃饭