三伏天将至，这三豆汤记得给家人喝，三豆指啥？随时令舒服过夏天

6月21号就是夏至节气了，夏至的到来气温高、降雨也多，高温多雨闷热潮湿，夏至后不久将迎来一年中最热的三伏天了，三伏时间是：2023年7月11日—2023年8月19日，长达40天的高温炎热气候，所以我们在入伏前可以多吃一些清热解暑的食物，隔三差五做给家人吃，随时令舒服过夏天。“入伏三豆汤，一年都安康”，三伏天将至，三豆指啥？咋吃更受益。

适合三伏天吃的食物也有很多，当季的瓜菜：苦瓜、冬瓜、黄瓜等等都是非常不错的，除此之外一些五谷杂粮和豆类食材也可以多吃一些，杂粮和豆类食材中含有丰富的膳食纤维和植物蛋白质，平时可以多吃一些对身体好。下面要分享的是一道适合夏季三伏天喝的解暑汤水：三豆汤。

三豆指的是什么？

这里的三豆指的是：绿豆、黑豆和赤小豆，绿豆和赤小豆有清热解暑、利湿的功效，黑豆则健脾、补肾。赤小豆和绿豆的寒性是很大的，所以对清热解暑非常好，加入黑豆可以中和食材中的寒性，喝起来更健康。祛湿解暑效果也更好，三豆汤热天喝非常好，三伏天容易中暑、长痱子、皮肤痒等喝这汤非常好，这三豆煮水喝也是“药茶”的一种。

【解暑三豆汤】

食材：绿豆、赤小豆（红豆也行）、黑豆，陈皮一小片、冰糖适量。

1、陈皮先泡软洗净，刮掉白膜，这样煮水不发苦味道更好。

2、把这三种豆类食材混合洗净，用清水先泡发30分钟，泡发后更容易煮软，不泡发也行的。

3、把泡发好的豆子和泡豆子的水一起倒入电饭煲里。再加入适量的清水。

4、选择“养生汤”模式，一个程序走完成，下入适量的冰糖煮融化即可。（也可以选择定时煮，不用早起就可以吃啦）。

常温下放凉即可出锅盛碗即可上桌享用，这样做出来的三豆汤清甜粉糯，热天冷藏一下再喝口感更舒服哦，还很解暑，夏至节气一到，过不久就迎来三伏天了，炎炎夏日高温容易中暑长痱子、皮肤痒等，喝三豆汤再合适不过了，顺应节气解暑对身体好，大人孩子都适合喝。简单实用的做法分享给你，喜欢可以收藏试试哦。三伏天将至，这三豆汤记得给家人喝，三豆指啥？随时令舒服过夏天。

Lily美食谈小贴士：

1、赤小豆也可以换成红豆，赤小豆的祛湿效果会更好一些，红豆可以中和绿豆的凉性，根据自己的需要来添加。

2、加入一片陈皮口感会更好哦，陈皮先泡软刮掉白膜，白膜煮出来容易发苦，去掉口感会更好。

3、冰糖的量根据自己的喜好来添加，不喜欢甜可以少放一些糖。