浙江老板去青岛，吃海鲜尝饺子，收银台前却没结成账，为啥？

#夏日生活打卡季#在北方的海滨城市里面，山东青岛一直以城市洋气，海鲜品种众多，旅游资源丰富而吸引着来自海内外的游客，每年的4月到10月都是青岛赏海和玩海的好时候。

家住浙江的老张在家乡经营着一家五金配件厂，虽然规模不大，但是靠着自己吃苦耐劳的精神，以及精明的头脑也赚了不少钱，他的客户也遍布全国各地，其中青岛地区是其主要的销售目的地，因此每年老张都会来青岛几次跟客户洽谈一下生意。

老张最近又应青岛的客户邀请来青岛推销产品，在青岛这几天生意谈的比较顺利，而且也趁着闲暇时间在青岛的海边游览观光了一番。

老张临走的时候，考虑跟青岛的客户合作这么多年，来的这几天大多时候都是对方请吃请喝的，于是想着回请一下，表示一下自己的心意。

作为生意的人老张是比较务实的，选择饭店并不是太看重豪华程度，主要还是看性价比，于是在离酒店不远的地方找了一家看起来不错的海鲜餐馆，把几个生意伙伴都招呼过来，也算是增进一下感情。

老张请客几个青岛朋友自然欣然前往，几个人落座以后，老张让几个人点菜，但是几个人都推脱“随便”，没办法老张也就点了8道菜，而且也要了一盘青岛有名的墨鱼饺子。

老张这几道菜主要以海鲜为主，大家看看老张这8菜1饺子如何？

1、蛋黄焗飞蟹

这个季节梭子蟹的价格非常高，老张点这菜的几个山东朋友生拉硬拽不让点，但是最后熬不过老张，本来要一人一只的，最后只要了三只，让店家给做了个蛋黄焗。

不过别看现在的梭子蟹价钱贵，但是肉并不是很多，尤其是缺少梭子蟹满籽满膏时那种鲜甜味道，这菜店家做的倒是不错，比较合乎老张爱吃甜咸味道的口味。

2、家常焖牙片鱼

牙片鱼是山东人特别喜欢的一种海鱼，现在已经来到休渔期，市场上售卖的基本都是养殖的，老张点的这条二斤多的牙片鱼估计也是养殖的。

牙片鱼刺少肉厚，鱼肉细腻洁白入口即化，青岛人炖这种鱼都是喜欢家常焖的做法，也就是类似福建的酱油水的做法。

这鱼端上桌比较震撼，鱼肉也炖的咸鲜入味，而且鱼汤都炖出来胶质，几个山东朋友还用小葱来蘸鱼汤食用，不过老张不太敢尝试生葱的味道，只是看着朋友们吃的高兴。

3、清蒸鲍鱼

这菜不是老张在饭店里点的，而是其中一位山东朋友带来的，因为青岛人上饭店吃饭，一般都喜欢去市场上买点海鲜拿到饭店里来加工一下，如果酒菜点的多，很多饭店老板都不收加工费的。

4、炭烧小章鱼

这道菜是这家店的特色菜，采用的就是青岛本地的小八带鱼，腌制过后用烤箱烤的焦香上桌的，虽然没有用炭烤，但是吃起来倒有一股果木炭烤制后香味。

这菜章鱼外皮吃起来焦香，里面还鲜嫩爆汁，非常不错的一道下酒好菜。

5、清蒸多宝鱼

本来有一道鱼就够了，但是老张听说青岛本地人都爱吃鱼，他也是属于无鱼不欢的人，于是就点了饭店海鲜缸里的活多宝鱼。

多宝鱼虽然都是养殖的，但是鱼肉的味道还是非常鲜美的，这家店做的清蒸多宝鱼清淡可口，鱼肉入口鲜甜细嫩，还是非常不错的。

6、剁椒鸡蛋炒蛤蜊肉

这种做法应该是借鉴了湘菜的做法，选用的是毛蛤蜊，煮熟以后取肉，搭配鸡蛋一起来炒，调味就用的一点剁椒酱。

这菜鲜香微辣，里面的小葱特别提味，属于非常不错的家常小炒。

7、老醋六样

这菜是一道非常不错的下酒菜，选用六种不同的食材，主要有海蜇头、虾仁、皮蛋和花生米，用老醋汁拌过以后，入口酸甜开胃，几种食材入口后特别有层次感。

8、盐水大虾

来青岛大虾是一定要吃的，不过这大虾也是青岛朋友带来的，就是让饭店给简单煮了一下。

这虾的虾肉紧实Q弹，回味中还带着一丝鲜甜的味道，主要是个头比较大，据朋友介绍这虾是一斤八个头的。

作为老张的饯行宴，桌上自然是少不了酒水的，青岛的朋友知道老张爱喝酱香酒，也带来了2瓶产自贵州的大宾老匠（酱父传承10）

这酒别看刚刚面世不久，但是却大有来头，因为这酒跟原茅台酒厂老厂长有着“酱酒之父”美誉的李兴发颇有源远。

这款酒传承的就是酱香型白酒的古老工艺，以及“酱酒之父”的勾调技艺，采用酿造完成后存放十年的基酒，再由李兴发的后人用其先人私藏的老酒进行反复勾调，因此才造就了这款香醇味美的美酒。

老张听朋友说的天花乱坠，迫不及待的开瓶浅尝一口，这酒入口的瞬间酒液在舌尖炸裂，然后是浓浓的香味在齿颊流转，下咽顺畅不辣喉，回味中老酒那股老熟的香气特别醇香，具有浓浓的“茅系风味”，属于非常不错的好酒。

几个人把酒言欢，老张又要了一盘青岛特色的墨鱼水饺，就是面皮用墨鱼汁和面，里面是墨鱼肉馅的饺子，味道上到并不是太过惊艳。

墨鱼饺子

酒足饭饱以后，老张去收银台结账，结果被两个青岛朋友一左一右把老张架住，老张已经扫码后，收银台的服务员就是不告诉老张价钱，最后还是另一个青岛朋友抢着结的帐，这让老张彻底领略了山东大汉的热情。

老张的青岛之行算是画上了一个圆满句号，不过对于青岛人的热情却留下了深刻的印象，回家以后跟亲友也一直讲，跟青岛人吃饭时被抢着结账的事，这份待人的真诚劲就特别值得跟他们做生意。