部分人认为,有些酸奶那么浓稠,是因为里面加了增稠剂或明胶。其实用牛奶正常发酵成的酸奶就是浓稠的固体。也有些酸奶中确实会加入明胶或果胶,帮助酸奶维持固体状态,提升口感,但适量的明胶对健康无害。
来源: 中国新闻网
页面更新:2024-03-15
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