下班探店：当吃饭成为一门副业

　　刘溢婧是一个土生土长的90后北京姑娘。白天，她在单位工作，严谨端正；夜晚和周末，她是奔走在北京街巷的美食探店达人，视频风格活泼又热闹。

　　生活的转折点发生在2022年1月，春节前，她随手拍的一条汤泉探店的抖音视频获得了百万次观看，这让她收获了前所未有的成就感。2021年7月，刘溢婧开始用“北京南城辛西娅”的账号在抖音发布探店视频。从此，她打开了一个能够生动直观分享美食的新通道。

刘溢婧探店工作照

如今，“北京南城辛西娅”已经累积了18万粉丝。辛西娅是她大学本科去国外交换学习时使用的英文名，粉丝们亲切地喊她“辛辛”。探店让她的生活增添了许多新乐趣。

天生的美食爱好者，把吃饭变成事业

　　刘溢婧纤瘦苗条，但一开口说话，就显露了北京大妞直爽开朗的性格。在粉丝眼里，她吃东西香，“勾人馋虫”。

刘溢婧小时候

　　刘溢婧从小就馋嘴，因为嘴馋且食量大，少女时期的她一度胖到一百五十斤。家里炖了一锅红焖羊肉，趁妈妈出门，她把整锅都吃光了。上高中后，刘溢婧减肥成功，但她对美食的狂热却一点儿也没变。

十年前，寻找美食不像现在便捷，刘溢婧每晚八点钟准时蹲在电视机前，收看美食节目。发现自己想吃的店时，她会记到小本上，然后专程去寻觅。

渐渐地，她成了亲友们的“北京美食活地图”，要吃什么美食，一推荐一个准儿。

　　2010年，刘溢婧开始在网上记录美食，不过四年，她就升到了高级别点评用户。

刘溢婧探店工作照

因为勤恳又认真，刘溢婧的图文美食评价越发受到青睐。短视频探店流行后，她开始尝试在抖音上用更直观的方式呈现美食。

2021年9月，她探访了一家在后海的酒吧，向网友推荐了一个29块钱的套餐。贴地气的风格让这条视频关注度暴增，也让她第一次收获了成就感。

　　2022年春节前，她去大兴的一家汤泉探店。刘溢婧把自己尽兴畅玩的场景如实做了记录，最终达到两百多万的播放量。这时，距离她拍摄第一条抖音探店视频刚过去半年。

刘溢婧探店工作照

“吃吃小肉，喝喝小酒，就是美好生活。”在直播间和短视频里，刘溢婧经常把这句话挂在嘴边。

像搞研究一样拍视频

刘溢婧本科就读于首都经贸大学法学院，嘴皮子利索，记忆力好，大学期间就活跃于辩论队。

出镜拍视频，刘溢婧一点儿也不怯。即使会引发其他顾客围观，她也不在意。正在读在职研究生的她，把搞研究做论文的认真劲儿也用在了拍探店视频上。

刘溢婧的金句“备忘录”

刘溢婧会认真分析、拆解抖音其他爆款视频，然后总结爆款公式，提炼大众的关注点。在她看来，拍摄短视频属于创意产品，要不停地产出，就要及时输入，摄取灵感来源。在她的手机里，有一个专门的备忘录，用于记录生活和工作中遇到的趣事。另外，她还专门请教了学文学的朋友，用设置戏剧冲突的手法来拍短视频。

现实生活中，刘溢婧是一个心思细腻敏感的人，善于体察别人的需求。去月子中心探店，她发觉许多妈妈生完孩子最大的“痛点”是洗头发，于是她对月子中心的洗头机进行了特别介绍。

　　虽然是兼职探店，但刘溢婧一点儿也不松懈。每天她八点上班，下班后去探店，一天拍一到两条，回到家已经九点十点，再写脚本、配音、传送视频，还经常为了一个转场要怎么剪，和剪辑老师讨论到深夜。

　　闲不住的奋斗青年，打开一片新天地

大学毕业后，刘溢婧听从家人的安排去了一家稳定的单位。在单位，刘溢婧文静内敛，不太爱说话。不过，探店给了她一片自由的天空。在这个世界里，她是自己的主人，可以决定展示什么，决定视频要如何开始、转折、结束。

刘溢婧从小就是个“闲不住”的人，喜欢体验不一样的生活，对未知充满好奇。在探店之前，她在周末兼职做过数学老师，当过志愿者、义务讲解员，还在养老院给老人们唱歌跳舞……

图左为刘溢婧

刘溢婧直言，探店带给她日常工作中难以收获的成就感和满足感。2022年11月，她去一家海鲜火锅店探店，老板很恳切，拜托她“拍了赶快发”。于是，她当天就加班剪辑把视频发布了出去。过了一段时间，刘溢婧回看那条视频，惊喜地发现卖出去了800单，销售额达到20多万。

　　目前，刘溢婧仍然保持着劳碌的节奏，在工作、学业和探店间奔波着，“虽然辛苦，但很快乐”。

（记者 郭彦伟）