98岁太奶奶经常用红豆这样吃，不打豆浆不熬粥，越吃越精神

大家好，这里是百变小厨房，今天用红豆来给大家分享一道非常好吃的养生做法，做一次一个星期不用早起，营养好吃又美味，下面来看看我是怎么做的吧。

红豆是非常常见的一种豆类，也算是一种粗粮，它的营养价值也比较高，算是一种比较养生的食材啦。平时适量的多吃一点红豆对身体有诸多好处。

今天给大家分享的这个做法是98岁太奶奶一直吃到现在的一个养生做法，太奶奶吃了五六十年了依然爱不释口，平时饭量也特别的好，除了有点耳背之外，其他的方方面面都非常的好。

首先我们准备200克红豆，再往里面加入100克黑豆，黑豆和红豆一样也是一种粗粮，而黑豆的营养价值也是极高的，不知道你还记不记得曾经钟南山院士也推荐大家平时多吃一点黑豆，平常总能听到粗细搭配，而把红豆和黑豆搭配在一起食用，那么它们的营养价值肯定会大过一加一等于二。

淘洗黑豆的过程中，如果发现有坏掉的不好的豆子，一定要挑选出来，这样才不会影响到口感。

淘洗两三次之后，再往里面加入足量的清水，这个水的温度大概在40度左右，这两种豆子外壳都非常的坚硬，所以要提前将它们泡发，泡五个小时以上，当然也可以晚上睡觉之前泡好，第二天早上就可以用了。

接着准备一把大枣，大枣也是一种公认的营养品，它的营养元素也非常的高，很多女性朋友都喜欢吃这种的大枣，这种的干大枣口感比较硬，所以一般要进行泡发，泡15分钟之后，现在枣肉变得比较软一些，外皮洗起来也更加方便。

洗红枣的时候加一勺面粉，用手抓一抓，抓约一分钟的样子，就可以很好的将红枣表面的灰尘和脏东西吸附下来，然后加入足量的清水，把表面的面粉残留冲刷干净。

大枣的营养很多朋友都知道，也是一种特别受女性朋友欢迎的一种食材，超市里面我们经常见到的有这一种比较大一点的红枣，还有一种个头比较小一点的，很多朋友在购买的时候都不知道怎么挑选。

那么如果是买回家泡水或者是泡茶喝，就可以买个头比较小一点的，那样呢装起来也比较方便，看起来也更加好看。但是如果是买回家煲粥煲汤或者是做其他甜点美食，则建议大家选择个头较大的，因为个头较大的红枣果肉比较多，果核较小，处理起来也更加方便。

洗干净的大枣用剪刀把上面的果肉剪下来，剪的时候要注意不要伤到自己。

接着将红枣切成小块，如果家里面有料理机的话，也可以放到料理机里面搅打搅打，那样的话就可以节省很多的时间，但是用料理机的话也不要打的太碎，有一点颗粒感，吃起来才更香，切好后收入盘中备用。

这个时候的红豆和黑豆也已经泡好了，泡好的红豆和黑豆看上去明显大了许多，颜色也变得更加的深了。

控水捞入锅中，接着加入清水。加水的时候要多加一点。盖上锅盖，大火把锅里面煮开，煮开后转小火煮40分钟，这个时候锅里面的汤也变成了这种紫红色。

而我们如果不确定熟没熟，可以取一颗红豆或者是黑豆，放在手指上面，轻轻一捻就稀碎了，这样就已经熟啦。

然后控水，捞入一个干净的大盆子里，再倒一点汤汁进来，加三勺白糖，喜欢吃甜一点的可以多加一点，用筷子搅拌搅拌，搅拌均匀。

如果你更喜欢红糖的味道，那么也可以加红糖哦。接着把红枣碎也倒进来，搅拌均匀。

然后加入一大勺黑芝麻，一大勺白芝麻，芝麻的营养价值也非常的高，相信大家都知道，把这几种食材充分的搅和，搅和，然后往里面加入糯米粉，先加入两小勺，再用筷子搅拌搅拌，让每一个食材上面都均匀的裹上糯米粉，搅拌成这个样子，再往里面加入糯米粉，继续搅拌，将糯米粉分三次加入，加入的量根据自己所煮的红豆和黑豆里面的水分来定。

直到把它搅成这个不干不稀的样子，我们用手团一团捏在手上，它不会轻易散开就可以了。

抓上一把，在手心里面团一团，加入了糯米粉之后，可以让这些食材更好的粘合在一起，增加它们之间的稳固性。

团的差不多的时候，再用手搓一搓，把它搓成一个圆球，圆球的大小大概和我们平时打的乒乓球的大小差不多，像这样就可以了。

全部搓好之后，依次放到冷水蒸锅里面，盖上锅盖，用猛火蒸。把锅里面蒸上汽之后，一直保持大火再蒸40分钟，揭开锅盖，哇，真的是太香了，整个屋里面都飘满了红豆的香气，光看着就非常的有食欲了。

让锅里面的蒸汽泡一泡之后，再依次盛入盘中，每一个丸子都晶莹剔透的散发着浓郁的香气。

如果你不怕烫啊，出锅就可以开始吃了，如果怕烫的话，那么两只不烫熟再来享用。用红豆和黑豆这样做出来的丸子香甜软糯，比平时包的粽子还要更加软糯香甜，而且营养也非常的丰富，吃起来非常吃。

这几种食材虽然都非常的简单，都是营养价值非常高的食材。

一次多做一点，既可以用来当做零食，也可以用来当做早餐，饿的时候吃上一个特别顶饱，咬上一口真的是太满足了，软糯香甜又营养。

每一次多做一点之后，我们把它晾凉，放进保鲜袋里面冷冻保存。

每天早上按人口取出适量的丸子出来，上锅蒸几分钟就可以开吃了。

如果你也喜欢，那么就赶快收藏起来试一试吧，喜欢我的视频记得点赞关注加收藏哦那好了，我们今天的分享就先到这里了，感谢您收看我们明天不见不散，拜拜。