文 菁妈

新华医院儿童保健医生盛晓阳，在她的个人科普平台上就提到了孩子1~2岁的辅食添加原则。

其中1~2岁之后，孩子每天能量的供给是辅食提供2/3，而奶提供1/3。也就是孩子到了一岁之后要多吃饭菜少喝奶。

我们把孩子一岁之前吃的饭菜叫做“辅食”，那是因为饭菜只是一个辅助的食物，奶还是孩子主要的食物。

但是到了孩子一岁之后这个地位就翻转过来了，奶变成了辅助的食物，而孩子的饭菜变成了主要的食物！

也就是孩子在一岁之后要开始减少奶量，增加饭菜的量，一天三餐主要是食饭菜，而其余的时间可以稍微的喝一些奶，把奶当做零食。

为什么一岁之后孩子要多吃饭菜？原因家长要清楚

第一个原因：孩子的消化能力变强了

孩子在一岁之后已经长出4颗甚至是8颗的牙齿，孩子的咀嚼能力变强了，孩子的胃肠消化能力也变强了，这时候给孩子吃饭菜他是能够消化得了的。

孩子在一岁之前之所以以奶为主，是因为他的消化能力还比较弱，这时候给他吃饭菜他是消化不了的，所以只能给他喝奶。

第二个原因：孩子营养需求变多了

我们都知道，无论是母乳还是奶粉里面大部分都是水，所以孩子在一岁之前消化能力比较弱，只能用这样的方式来补充营养。

但是到了孩子一岁之后，孩子的消化能力变强了，孩子需要的能力也变多了。

这时候给孩子吃饭菜这种固体类的食物，能给孩子提供更多的营养，才能更好地满足孩子生长发育的需求。

毕竟孩子到了一岁之后开始学说话，学走路，需要的热量会更多，需要的营养会更多。

第三个原因：饭菜能够更好地给孩子补充铁

为什么会提到铁呢？因为铁对于孩子的大脑发育是非常重要的，铁是血红蛋白的合成不可或缺的一种成分。

而铁缺乏的话，血红蛋白就不足，血红蛋白不足就会导致体内运送氧气能力下降，而缺氧影响最大的就是大脑，而大脑缺氧之后会导致记忆力下降，反应能力下降！

母乳中的含铁量非常的低，100毫升的母乳含有0.1毫克的铁，纯牛奶中的铁含量跟母乳中的差不多。

所以孩子一岁之后如果主要是喝母乳或者是纯牛奶的话，会非常容易出现缺铁性贫血，影响到孩子的大脑发育。

所以我们建议孩子一岁之后奶量控制在400~600毫升，其他的一天三餐主要是吃饭菜，主要是可以很好的预防缺铁性贫血。

第四个原因：锻炼孩子的精细动作

孩子吃饭其实就是一个很好的锻炼他的手指灵活性的方法。

用手去拿餐具，再用餐具去装菜，再把菜送到他的嘴巴，这样的一个过程其实需要大脑来指挥，大脑指挥得越多就越灵活，大脑的神经炎就越发达，孩子就越聪明。

所以我们在给孩子吃饭菜的同时，其实也是在锻炼孩子的大脑。

第五个原因：有助于孩子的语言发育

孩子一天三餐吃饭的时候会用到他的舌头，用到他的口腔，用到他的牙齿，用到他的咀嚼肌肉，这些都跟孩子说话是息息相关的。

如果孩子一天三餐吃饭，他的咀嚼能力得到很好的锻炼，那么他说话的时候吐字会更清晰。

孩子说话吐字清晰就更愿意学说话，更有利于孩子的语言发育和大脑发育。

1~2岁的孩子每天吃什么？这几类食物每天都要安排

每天吃1~2两的主食

1~2岁的孩子的主食主要是一些米面之类的，偶尔可以吃吃粗粮。

蔬菜水果每天1~3两

建议多给孩子尝试吃各种各样的蔬菜，因为蔬菜里面含糖量比较低，水果中含糖量太高了，孩子经常吃水果容易导致肥胖。

一个鸡蛋

鸡蛋含有丰富的蛋白质，卵磷脂，可以说是一种营养非常丰富的食物，所以建议每天给孩子吃一个。

一两的肉类

可以给孩子吃50~75克的各种肉类，鸡肉，鸭肉，瘦肉，每周吃1~2次的动物肝脏！

这些食物要怎么搭配才能起到更好的作用？要怎么烹饪孩子才能更喜欢吃？才能更好的消化？

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