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木棉枸杞蒸排骨
材料:
排骨300克,木棉花干5朵,枸杞子15粒,陈皮1瓣,生姜3片,生粉、食盐、花生油、料酒少许。
做法:
1. 排骨斩件,用清水洗净,少许生粉、食盐、花生油、料酒(不加也可以)腌制20分钟。
2. 木棉花、枸杞子热水烫洗2次,木棉花留下花瓣,与陈皮、生姜切丝备用。
3. 全部材料放盘蒸10- 15分钟即可。
专家点评:
在广东地区,无论是回南天还是阴雨天气,特别是春夏两季,都是湿湿闷闷的感觉,不仅让人觉得疲倦乏力,精神不佳,甚至影响到胃口,让人食欲下降。而正在此时,木棉花绽放,红红艳艳,挂满路上枝头,还能看到两三街坊将落下的木棉花小心地捡起,带回家去晒干食用。这正是因为木棉花甘、淡,性凉,归肝、脾、大肠经,具有清热利湿,解毒,止血的功效,特别适合广东地区春夏季潮湿闷热的天气时食用,尤其适合脾虚湿盛,大便稀溏,食欲不振的人群,亦可搭配鸡蛋花或者其他原料做成药膳或代茶饮食用。
团队医学导师:
知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
转自:广东省中医院
来源: 经视健康家
页面更新:2024-05-11
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