01 过期一天的食物还能吃吗?
有传言说,食品只要过了保质期一天,哪怕外观没有任何变质的迹象,也不能吃了。
食品的保质期代表的是,如果在这个日期之前吃,食品的品质、味道、营养保留等是最好的。所以,即便食品过了保质期,也不一定就不能吃了。只要没有腐败变质、没有异味,有些还是可以吃的,特别是水分含量比较少的食物以及含糖含盐较高的食物。
但是,一些保质期很短的食物,如果杀菌不彻底,微生物容易繁殖,哪怕只是过期了一两天,安全起见也最好别吃。
02 这些食品没有保质期
编辑 / 陈露露
资料 /养生中国 工人日报
页面更新:2024-02-21
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