阳春三月,正是吃荠菜的时候。荠菜茎叶清香,食用方法多种多样,用作馅料可包馄饨、包子和春卷,做羹有荠菜豆腐羹、荠菜粥等,香气扑鼻,令人百吃不厌。
今天,就教大家来做一碗街头小店热卖的荠菜猪肉馄饨。一颗皮薄馅大、鲜香美味的馄饨,便把春天的滋味包裹其中,快来试试吧!
荠菜猪肉馄饨
材
料
// SPRING COMING
荠菜、猪肉糜、鸡蛋、食盐、食用油、蚝油、胡椒粉、小葱、馄饨皮
做法
1.荠菜清洗干净备用。
2.锅里烧至水开,荠菜焯一下后捞出,挤干水分。
3.剁碎的荠菜放入肉馅中,打入3个鸡蛋,加食盐、食用油、蚝油、胡椒粉,搅拌均匀入味。
4.葱花里倒入热油激发香味,放入食盐、胡椒粉、蚝油,倒入开水,制作汤底。
5.水开后下馄饨,煮20分钟左右,香喷喷的馄饨就完成啦。
完成
编辑 / 宗哲麟
来源/ 上海发布
页面更新:2024-03-12
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