不如，去苏州

“君到姑苏见，人家尽枕河。古宮闲地少，水巷小桥多。”说起苏州，人们脑海里，总能浮现着无这如诗的画面，达官贵人，有园林馆阁，寻常人家，是小桥流水，这是曹雪芹在《红楼梦》中所说的“最是红尘中，一二等富贵风流之地”，每逢春日，网师园的紫藤满缀，艺圃的蔷薇如锦，这一城的白墙黛瓦，充满了诗情画意。春时好日，不如去苏州。

网师园

苏州之城，自北宋以来，文风蔚然，形成了璀璨的文化，至明清两季，吴风已鼎甲于东南之隅。先有范仲淹大兴府学，文脉源远；后有明四家笔端风华，震烁江南。由清至今，苏州依然是世人向往之境，百姓人家，枕小桥流水，居白墙黛瓦；达官之族，择灵石异草，筑山水精舍。春日时节，苏州城中，山更佳柔，水更澄明，市井小巷，糕团汤面，足以让人心驰神往。

苏州

是诗意，也是烟火

美食家陆文夫说：“苏州是个得天独厚的地方。得天独厚不完全是土地肥沃，气候温和，还在于它的文化积淀的深厚；地理的优势是得于天，文化的优势是得于人，天人合一形成了苏州这一座历史文化名城。”在这座秀美的城市里，游有山水之乐，居有园林之趣，住有市巷之静，食有时令之物。

每到春日，这座城市，总为世人呈现出最美的桃源画卷，它是历史赋予的温婉与柔情，是明月清风的山水与园林，是令人回味的菜肴与面食，它是世人梦中的江南。白居易离任苏州刺史时，曾有诗句怀念苏州：“江南旧游凡几处？就中最忆吴江隈。长洲苑绿柳万树，齐云楼春酒一杯。阊门晓严旗鼓出，皋桥夕闹船舫回。”江南旧游有多处，最让白居易怀念的，还是苏州。河畔的新柳、齐云楼的酒食、阊门的晨光、虎丘的月色、城里的糕点、灯下的美人，聚合成一种疏狂烂漫的回忆，让他魂牵梦萦。

园林

是山水，也是桃源

园林是苏州人的精神桃源，虽远走万水千山，身心仍安放在馆池楼台之中。苏州古典园林源于春秋，展于晋唐，荣于两宋，盛于明清。园林是一幅立体的画，小中见大，咫尺之间有乾坤，亦是江南文人的向往。文徵明感慨“绝怜人境无车马，信有山林在市城。”文人们把关于“家”最好的想象，留在叠山磊石形成的世界里，不出城廓，乃得山林之乐。

“转绿回黄俄顷间，二月花开十月里。”带着诗情画意的苏州园林，还有别致的亭台楼阁，由不得令人想起婉转的水袖昆曲，直让人沉醉流连。明代汤显祖说“不到园中，怎知春色如许？”，深深庭院里，玉兰纷繁，木香满墙，紫藤如霞，牡丹芍药，热烈而安静，倒映在阔塘方池之间，盛开在瓦廊之下，一阵风吹落屋檐，抬头是苒苒的花色摇曳，还可见碧洗的天空，花窗之间的移步换景，展开着连绵的画卷，明代文徵明笔下的拙政园图景，也应如此一般了！

汤面

是生活，也是原乡

苏州人的慢生活，总少不了一碗面，起早吃上一碗“头汤面”，是一天里最要紧的事。苏州人吃头汤面的历史，可谓久远也。苏州面馆业发达，多有文人吟咏，如康熙时瓶园子章法《苏州竹枝词》有云：“三鲜大面一朝忙，酒馆门头终日狂。天付吴人闲岁月，黄昏再去闯茶坊。”苏州人用一碗面，盛满这一城的人间烟火。一碗苏式面，总能慰藉着这城中的十万人家，它是苏州人精神的原乡。

在这里，吃面暗语各有不同。光面称为“免浇”，双浇称为“二鲜”，三浇称为“三鲜”，面有“硬面”和“烂面”之分，冬天可当“底浇”，夏日可作“冷拌”，依葱蒜之有无，分为“重青”和“免青”，各种名目，直乱人眼。本地老饕来时，进门吩咐：“一碗本色肚裆点，重油免青道地点”，随即坐定，堂倌响应，不一会儿，一碗鲜美的汤面，便呈于桌上，再佐以经典的浇头，糕点，如定胜糕、苏式船点，餍足之后，开启一天的生活。

春和景明，不如，就去苏州吧，感受苏舜钦笔下的苏州生活：“夜雨连明春水生，娇云浓暖弄阴晴。帘虚日薄花竹静，时有乳鸠相对鸣。”明月清风，远山近水，烟火之中，带着无限的诗意。去走一走，看一看，就着太湖的山色，碧螺春的鲜香，喝茶，吃面，听评弹，这大概就是人们诗里的江南。