今年风向已经变了！白酒圈出现了一些“反常”现象,大家发现了吗?

不知道大家是否还记得去年放开后一些业内人提出的观点：2023年我们将会迎来经济大发展，广大老百姓的日子会越过越好。

可如今4月已过一周，内行人所说的好日子并没有如期而至。

如今的现状是，今年风向已经变了！

比如说，互联网鸡汤越来越受欢迎。

大多人扛不住现实压力，便从互联网鸡汤上寻找安慰。

再比如说，如今不仅是国内市场，整个国际市场都处于动荡之中。

而这种动荡影响着就业局势，业内人士称，某些城市外卖配送员本科率已达30%。

虽说这种风向是社会大层面的风向，但大层面的变动，往往影响着各行各业的发展。

就像是白酒行业，它今年出现了一些较为“反常”的现象，不知道大家发现了吗？

“反常”现象1：白酒销量猛增，酒宴上却鲜有人喝酒

今年参加过酒席的酒友，对这一点应深有体会。若深究背后原因，其实是这2点：

①热闹的气氛没有了

之前的宴席都是在自家举办的，亲戚朋友热热闹闹坐在一起，边吃边喝，把酒言欢。

可今年，虽说整体经济受限，但老百姓是愈发讲究，宴请不仅分桌，还有单间。虽宴席条件变好了，但完全没有了之前热闹的气氛，人们喝酒的热情自然会下降。

②生活节奏越来越快

今年的工作岗位竞争是更加激烈。

上一年，因为口罩原因，很多小公司倒闭了。这些公司的倒闭意味着就业岗位减少，可出来工作的人增多，大家的工作压力是越来越大。

工作压力大、生活节奏快，二者双重作用下，人们根本就没心情喝酒。

“反常”现象2：有钱人广囤茅台，却不囤五粮液

虽说如今大环境不好，但有钱的酒友还是不少的。而他们囤茅台，不囤五粮液，看似不合理，却有着深层原因：

1、茅台金融属性强

茅台发展至今，已经不单单是酒了，其增值功能愈发强大，早已成金融产品。

五粮液虽稳坐酒界老二宝座，但其金融属性远不及茅台。

2、茅台更具收藏价值

都知道，酱酒是越陈越香，放的时间越久，酒体的酸酯分子状态就越稳定，呈香物质也越多，口感就好。

所以，身为酱酒的茅台，其收藏价值极高。

①而五粮液是浓香酒

长久的存放，酒体的性能会发生改变，口感在内的整体档次会下降。

②但不管是酱香还是浓香，都不能一直存放

白酒虽不存在保质期，但有“最佳试饮期”，酱香是15年，浓香是10年。超过这个期限，酒质都会受损。

虽说如今白酒圈出现了一些“反常”现象，但那些口碑一直不错的优质纯粮酒还是能放心喝的，喜欢喝酒的酒友不妨了解一下下面这2款。

风云酱父（酱香）

其酒厂由李兴发先生（酱香之父、茅台原厂长）亲手创办。

1960年，受限于时代发展，茅台酒质始终是忽高忽低，产量也难提高。李兴发便在茅台周边核心区创建了一个“实验酒厂”，只为研究酒质。

整整用了4年，他才梳理出3大酱酒典型体，产量等问题取得了突破性进展。

李长寿先生在1995年成了酒厂新任负责人，不过勾调方法等仍用的是李兴发改良过的，连窖池都是上世纪留下的实验窖池，并选定完整率高达80%的小红粮为制酒酒醅。

酿造完成后窖藏5年，又勾调12年老酒，酒体酸酯分子平衡度更高。

它酱味突出，醇厚感明显，即便喝多也不会上头。

绿脖西凤酒

西凤酒可谓是酒界传奇，它是五届评酒会四获名酒称号的白酒。

其独特的凤香口感，让它的粉丝群体不断壮大。

而这款绿脖西凤酒，是市场表现最好的一款。

与别的酒不同，它每年都会更新窖泥，酒体的醇类成分也在不断提高。

它入口时能明显感觉到甜爽、劲爽感，中段的时候又能感受到清香酒的干净、清爽感，喝起来相当过瘾。