多吃粗粮能降血糖？医生：这3种“粗粮”或比甜食升糖快，了解下

很多人可能觉得糖尿病是小问题，看起来跟普通人没什么区别，但是如果血糖持续超标的话，很容易引发糖尿病并发症，分分钟就可能丢了性命。

人们现在对自身的健康意识也逐渐加强，对日常生活中的饮食也有所要求，避免大鱼大肉的饮食，而是选择健康的饮食，一般会选择一些粗粮来进行食用，那为什么粗粮成为了健康的“代名词”么呢？

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多吃粗粮能降血糖？

吃粗粮本质上不会降低血糖，但糖尿病人吃粗粮有利于控制血糖。

粗粮作为一种主食，升糖指数要远低于精面做的馒头、面条等。糖尿病人应减少精面主食摄入量，多吃粗粮做的主食，如全麦面包、荞麦面条等。

粗粮中的膳食纤维可延缓身体对葡萄糖的吸收，增加饱腹感，对控制血糖有利。此外，粗粮含有的微量元素铁、硒、钾、钙、维生素E、镁、锌、叶酸、生物类黄酮比较丰富，对身体有好处。

常见的有高粱、玉米、荞麦、黑麦、黑豆、红薯等，这些食物中含有的粗纤维相对来说是比较丰富的，这些粗纤维的食物用以后，可以与肠道内的水物质进行结合，然后形成一个网络隔状的结构。

能够及时的阻挡葡萄糖和肠壁内的接触，从而来减轻食物的吸收，或者是减少食物的摄入，对于降糖能够起到辅助的治疗效果，对于糖尿病的患者通常是可以多吃些粗粮。

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医生：这3种“粗粮”或比甜食升糖快，了解下

1.粗粮粥

可能很多人在平时比较喜欢喝一些粗粮粥，认为简单易消化，但此时对于一些糖尿病患者来说，这也是不适合的。

因为像这种粗粮粥在炖煮的过程中营养物质流失，而且糖分含量也会是会有所升高，从而就会促使血糖升高，波动过大，影响身体的健康，所以这种粗粮就比甜食生长速度还要快，所以建议还是最好管住嘴。

2.粗粮饼干

糖尿病患者也不能吃粗粮饼干，现在市场上很多的粗粮饼干，为了保证口感比较好，不会完全的使用粗粮，一般会加入一些面粉。

淀粉里面的淀粉含量是比较多的，对血糖的影响比较大，也会导致血糖迅速增加，可能会影响到健康，病情也会越来越严重。所以糖尿病的患者是不建议吃市场上的粗粮饼干的，不然会危及到健康的。

3.粗粮馒头

平时经常会看到有卖粗粮馒头，比如窝窝头、玉米面馒头等，这些食物看似很符合糖友们对粗粮的需求，但其实这些馒头与平时的精细馒头差别很小。

粗粮馒头本身的口感不太好，比较的粗糙，很多人吃不习惯，商家就会进行一些深加工，在里面添加一些精细白面，使口感更好，但是这样一来，粗粮馒头中的淀粉含量就会升高，常吃的话会导致血糖在饭后出现波动，导致血糖升高。

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关于糖尿病的误区，很多人还不了解

误区一：可以放心吃无糖食品

我国很多无糖食品都会用代糖来代替，例如阿斯巴甜、甜蜜素等，这类物质的甜度比糖要高很多。

然而，无糖食品只是不含蔗糖，相反，为了保证口感，无糖食品在制作过程中可能加入大量的油脂，热量一点也不比含糖食品低，因此，这样的“无糖食品”同样是不建议食用的。选择无糖食品时要擦亮眼睛，看看食品配料表再做决定。

误区二：不能吃水果

日常生活中有很多水果，不同水果吃起来口味不一样，含糖量也不一样，很多常见的水果糖尿病患者都可以吃，但要控制量。

如正常人吃苹果可以1个/次，但糖尿病患者要控制量，可能把一个苹果分作3-4份，每次吃其中的一份，一个苹果一天分几次吃完，既饱了口福，但又不会因为吃得太多而导致血糖波动增大。

误区三：只吃素不吃荤

动物性食物的蛋白质含量高，是优质蛋白，含有氨基酸比例适合人体需要。而植物蛋白质（豆类除外）是不完全蛋白质，缺少赖氨酸，营养是不全面的。

动物性食品中的营养素容易被人体吸收，又是一些维生素的丰富来源，应适当进食动物性食品。所以必须要平衡饮食，既要摄取足够的维生素，又要摄取足够的蛋白质。

误区四：血糖越低越好

很多糖尿病患者往往只关注高血糖，却忽视了低血糖的危害性。其实，低血糖的危害远远超过高血糖，尤其是老年糖尿病患者。

经常发生低血糖的患者，会对大脑产生不可逆的损害，造成记忆下降、智力减退等，并可使心脏功能出现异常。

尤其在冬季，更应警惕低血糖的发生。很多患者在冬季凌晨1-3点左右出现低血糖现象，除了出汗、心慌外，第二天晨起还会感到头痛、乏力等不适。所以，患者一定要加强对低血糖的认识，掌握必要的防治知识。