#头条创作挑战赛# #2023育儿季#

黑豆助孕营养素：锌、硒、镁、铜

黑豆具有解毒、活血、延缓衰老、调节内分泌等效用，备孕期准妈妈食用可改善月经不调，准爸爸食用可养肾益肝。

每日推荐食用量：30-40克。

关键词：花青素

黑豆富含花青素，花青素抗氧化能力很强，可以清除人体内的自由基，净化内环境与血管。

黑豆

营养成分

黑豆含粗蛋白质34%，每100g黑豆含蛋白质最高可达49.8%，高于其他豆类。还含有粗纤维5%，含脂肪12%，其脂肪组成是棕榈酸2.4%~6.8%，硬脂酸4.4%~7.3%，花生油酸0.4%~1.0%，油酸23.0%~35.6%，亚油酸51.7%~57%亚麻酸2.0%~9.8%不饱和脂肪酸达86.1%。此外，黑豆还含有多种微量元素、维生素和强心苷、大豆皂苷等功能因子。

另外黑豆含一种性激活素，能促进男女性器官的发育，调节性激素的功能，可明显降低妇女流产率，并能提高中老年人的免疫功能。

超简好孕小食谱

用料：黑豆200克 冰糖20克 酱油40克 清水1200克 （这里大概能吃一个礼拜）

步骤：

1. 放入冰糖、酱油和清水，开火煮滚至糖融化即可熄火，摊凉备用。
2. 酱糖水凉后放入已经滤干水分的黑豆（不必提前泡），静置浸泡大约8-16小时。
3. 泡好后不必换水不必加水，喜欢红枣的可加两颗，随君喜好。直接放入电饭煲煮，用日常煮饭程序，煮到豆豆软软又有嚼劲即可。
4. 煮好后装盒冷藏（非速冻格），每日吃上两三勺即可，加蜂蜜口感更正。）

（如果喜欢口感浓郁的可自行加糖及酱油分量，如果豆豆不够软也请适当加长焖煮时间，不然难消化）